Десерт фруктовый с орехами

Охладить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Обмакнуть хлеб с обеих сторон в смеси из молока и яйца. Бульону, в котором варился поросенок, дать отстояться, процедить и, если его много, прокипятить, чтобы выпарить часть жидкости. Поставить тушить, постепенно подливая молоко, оставив 1 стакан молока отдельно. Варенье, апельсиновый сок и сахарную пудру растереть. Лук-порей промыть и тонко нарезать. Приготовление овощного соуса. Подавать с соусом. Выпекайте еще 50 мин, пока тесто не станет плотным и на поверхности не появятся трещинки. Сидр всех сливов смешивают и отстаивают в холодном месте до тех пор, пока он не перебродит хорошенько (обычно 6-9 месяцев).

Мясо вынуть из кастрюли, проколоть в нескольких местах, дать постоять несколько минут, а затем нарезать порционными кусками. Охлажденную коврижку заглазировать сверху сахарным сиропом. За 10 минут до готовности добавить гвоздику, щавель. Меньшую разделить на 3 части: в одну добавить какао, другую подкрасить в зеленый цвет, и совсем немного оставить белой массы.

Всыпать рубленные орехи, осторожно перемешать и смазать лепешки. После этого положить рыбу и тушить еще 10 минут.

Выпекайте на среднем огне до образования золотистой корочки. Влить белый соус и прокипятить. Раскатать его в пласт толщиной 1,5 - 2 мм, нарезать квадратиками 6x6 см, положить на них порции охлажденного капустного фарша, соединить края и защипать, придав им форму треугольников. После этого оболочку удалить, корзиночки наполнить овощами, выложить на подогретое блюдо, оставшиеся овощи расположить рядом. Подавать грибы холодными с кусочками теплой питы.

Вырезать середину с семенами. Свежую рыбу очистить от чешуи, тщательно промыть проточной водой, разделать на филе, нарезать небольшими кусками, каждый из которых посыпать солью и перцем. Жирный творог посыпать перцем, прибавить к нему растопленное сливочное масло, грецкие орехи, чеснок и тщательно перемешать до образования однородной массы. Шоколад разломайте маленькими кусочками или натрите на терке. Смазать лепешки протертыми томатами, посолить, поперчить, посыпать душицей. Каждый кусочек мяса посолите, натрите перцем и чесноком.

Подготовленные кусочки колбасы выложить на смазанный сливочным маслом противень и запекать в горячей духовке (200-220 °C) в течение 15 мин. Время варки белого бульона зависит от основного продукта: говяжьи кости надо варить 6-8 ч, бараньи и свиные - 4-5 ч, кости телят, кроликов, кур, индеек - 3-4 ч. При подаче па стол положить в каждую тарелку топленое масло, разогретое с молотым красным перцем. Свежий горох отшелушить. Отделить желтки от белков.

Чеснок порубить. В стакан, на 3/4 наполненный молоком, добавить 2 ст. ложки малинового сока, 1/3 ст. ложки сахару, смешать, долить водой и подать в очень холодном виде.