Кекс песочный

Филе лосося отбейте, выравнивая по толщине. Влить рыбный бульон и кипятить минут 15 на сильном огне, пока жидкость не уварится на 3/4. Приятного аппетита. Употребляется в качестве приправы к вареному и жареному мясу птице и рыбе. Тесто выпустить из кондитерского мешка в виде палочек и выпечь в жа­рочном шкафу при умеренной температуре. Перед употреблением смешать с медом. Эти гренки особенно подходят к блюдам из шпината или других овощей. все для маринада перемешать Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, залить молоком и дать им полностью пропитаться. Готовить будем плов ароматный, рассыпчатый - первоклассный. Выпекать 30 минут. Раскатайте его в большой круг, поверхность которого смажьте маслом. Потом я добавляю немного перцев (сильное предпочтение красному), немного других приправ, несколько капель тобаско (для вкуса и остроты - лучше особенно не жалеть), несколько капель жидкого дыма (немного больше чем тобаско). Лук нарезать тонкими полукольцами.

Глубокую сковороду смазать маслом, уложить на нее фарш, посыпать тертым сыром, слегка сбрызнуть маслом и поставить в горячую духовку. Из фарша сформовать лепешки, в середину каждой положить масло с тертым сыром, за­вернуть края, сформовать котлету, смазать яйцом, запанировать в мелких кусочках бе­лого хлеба и жарить на сковороде в кипя­щем масле. Добавить сахар и варить, помешивая, до образования густой массы, которая сравнительно легко отделяется от дна. И, понятное дело, отличным получается этот средиземноморский суп.

Перед отпуском нарезать сверху тесто, влить соуса, в котором варились утки, прибавить в него немного лимона или маринованных шампиньонов и немного муки; остальной подать в соуснике. 3 куропатки посолить, изжарить в кастрюле в 2 ложках масла до половины готовности. Сливочное масло растопить, обжарить в нем лук до светло-желтого цвета, положить печенку, 2 минуты жарить все вместе, затем снять с плиты. Овсяную муку развести небольшим количеством холодной воды и влить в суп, размешивая.

Моллюсков промоем, лук и помидоры очистим и нарежем. Мозги с луком добавить к рассыпчатой каше и подать на порционной сковородке или баранчике.

Оставшуюся часть рыбы нарезать поперек кусками толщиной 2-2,5 см, посолить, поперчить, сбрызнуть белым сухим вином, посыпать рубленой петрушкой. Аккуратно очистите картофель, хорошо промойте, положите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. Зеленый лук мелко нарезать. Острым ножом выполните до­левой надрез на каждом фини­ке и удалите косточки. Поверхность лепешек обсыпать очищенным рубленым и немного поджаренным миндалем. Гарниром может служить жареный картофель или отварной рис и салат из сырых овощей.

Дольки яблок помешают в таз с боярышниковым пюре, туда же добавляют сахар и варят на слабом огне до загустения. Лук нашинковать и положить в холодную воду на 1 час. Процедить соус через сито, добавить по вкусу лимонный сок.

Мелко порубите 2 белка и 4 желтка, зеленый лук.