Коктейль «Ураган»

Такими же кубиками нарезать огурцы и предвари тельно отваренные грибы. Полить мясо соком, в котором оно запекалось. Он приобретает отличный вкус, если его дополнительно заправить белым сухим виноградным вином (0.5 стакана). Готовые полусферы выложить на стол срезом вниз, затем вырезать серединку в виде небольшой ямки. Готовый рулет осторожно переложите на блюдо и режьте еще теплым. Сделать блины. Обжаренные продукты переложить в сотейник и добавить пассерованный томат-пюре, готовый сметанный соус, перец, сахар по вкусу.

Смешать цветную капусту с мелко порезанными перцем и свеклой. Все смешать, сбрызнуть апельсиновым соком и уложить горкой в центре салатника. Поставить настаиваться на 7 дней в теплое место. Быстро перемешать, сформовать шар, завернуть в пергаментную бумагу и поставить в холодное место на 30 мин. Остуженную картошку нарезать крупными дольками-пластинками - не толстыми. - непосредственно на тарелку. Окуните их края сначала в воду, а потом в сахарный песок - и на стаканах «вырастут» мохнатые белые ободки. После обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают. Затем вносят растопленный маргарин и замешивают тесто. Каждый слой продуктов нужно заливать отдельно слоем желе и охлаждать. Помидоры вымыть, удалить сердцевину, также порезать ломтиками. Поставить опять для подъема, положив булочки в смазанный противень, а затем печь до темно-желтого цвета. Переложить булетки в глубокое блюдо, залить томатным соусом и подать с гарниром. В дрожжевую смесь добавьте йогурт и разведите кон­центратом апельсинового сока.

Снимите с огня и ос­тудите крем, опустив кастрюльку в холодную воду. В конце добавить натертые яблоки, очищенную ливерную колбасу, тщательно перемешать и довести блюдо до готовности. Коренья, лук, горошек отварить. Горячий сироп разливают в прогретые сухие бутылки Отобрать и вымыть крапиву в нескольких водах, отварить. Мясо положить в кипящую воду и варить до полуготовности, добавив лавровый лист, коренья и лук. Все перемешайте и залейте майонезом, смешанным с горчицей и томатом-пюре. Замесить рубленое тесто, раскатать его, переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, покрыть фаршем, накрыть пластом теста, защипать, смазать яйцом и подрумянить в духовке.