Котлеты пожарские

Перец разрезать на четыре или шесть частей в зависимости от его размера. Сварить сахарный сироп из воды с сахаром, влить гранатовый сок, дать остыть и поставить в холодильник. Опустить их в кастрюлю с горячей водой, поставить на огонь и варить в течение 4-5 минут, после чего остудить и мелко нарезать.

Сироп разлить в банки или бутылки. Дать настояться 8 дней, а затем перегнать. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, мелко нарезать. Посолить и поперчить.

Отдельно жарят помидоры. Луковицы нарезать кубиками. Промыть мясо креветок, подсушить, измельчить, посолить и тщательно перемешать с яичным белком.

Опять дать немного протушиться. Долить имбирным элем.

Ведь перец используют не только для придания остроты, но также и для цвета. Для закрутки используйте поллитровые банки. Фарфалле - это макароны в форме бабочек (собственно, это слово и означает «бабочка») или бантиков, как мы иногда называем пасту такой оригинальной формы. Затем настаивать 30-40 мин с закрытой крышкой. Баранью грудинку освободить от пленки, положить целым куском в кастрюлю, посолить, залить горячей водой и сварить.

Охлажденную сметану с сахаром взбить (лучше миксером) до получения пышной густой массы.

Когда тесто подошло, делим его на 2 части.

Включите духовку, выставив требуемую температуру.

Сельдерей вымыть, очистить и мелко нашинковать, пассеровать 2-3 мин на растительном масле. В отдельной миске взбейте 2 яйца, окунайте туда биточки и жарьте с обеих сторон, до розового цвета.

Уложил рыбу. В сливочном масле поджарить овощи, поперчить, посолить, переложить в бульон и варить в закрытой посуде в течение 20 минут. По окончании варки соус процедить, овощи протереть, посолить, добавить лимонный сок, вскипятить и заправить маслом.

В кастрюле с кипящей водой бланшируйте помидоры, выньте их, снимите кожицу, удалите семена и сок, крупно нарежьте мякоть. Выдавить сок лимона. Полейте апельсиновым соком и классическим соусом «Винегрет». Яблоки очистить, нарезать кружочками и обжарить на той же сковороде, на которой жарились отбивные. После того как кекс почти испекся, положить сверху слой мармелада и снова поставить в духовой шкаф, чтобы верх кекса зарумянился.