Креветки маринованные

Посолить, поперчить и выложить в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник. Телятину нарезать небольшими кусочками, варить 10 минут. Когда вода закипит, всыпают промытое пшено, добавляют лавровый лист, соль по вкусу и варят до готовности.

Выложить на обильно смазанный маслом противень и дать подойти еще в течение 30 минут.

Кабачки уложить в сотейник, подлить немного воды, добавить сливочное масло, поместить в духовой шкаф и тушить до готовности. Залить оставшимся майонезом, разведенным водой.

Подавать горячим к мясным блюдам.

Далее готовить, как квас из яблок свежих.

Затем смешайте с капустой. Хорошо перемешать. Выпекать пряники 8-10 мин при температуре 210- 220°; после выпечки и охлаждения заглазировать сахарным сиропом, как указано в рецепте 110. Шашлык подавайте на блюде с отварным рассыпчатым рисом и белым соусом, украсив зеленью петрушки и укропа. Все перемешать, заправить майонезом.

Взять 3 части вишен и две черешен, промыть, удалить косточки и поставить варить в собственном соку. Суточные щи лучше всего есть деревянной ложкой прямо из горшочка. Блюдо подавайте незамедлительно. Затем тесто сложить вдвое, накрыть салфеткой и поставить в холодное место на 20 мин. Мясо отварных или консервированных крабов измельчить.

В салатницу кладем листья капусты, на них - салат, украшенный свежей зеленью. Солим все, кладем в салатницу и заправляем смесью из растительного масла и лимонного сока. Слоеное тесто раскатать в пласт прямоугольной формы.

Остальные грибы порубить, соединить с подготовленной массой, заправить маслом и перемешать. Через 1 час запеченную рыбу вынимаем из духовки, по возможности удаляем кусочки чеснока. Сформовать из него жгут, разрезать на небольшие одинаковые куски, скатать их в шарики, накрыть миской и дать полежать на столе 20-30 минут. Я пошел по пути наименьшего сопротивления - взял пшеничные сухари. Подать с рассыпчатой рисовой кашей, картофелем, макаронными изделиями, тушеными овощами, салатами. Измельчите печенье, положив его в бумажный пакет и раз­бив молотком для отбивания мя­са (должны получиться небольшие кусочки разной формы).

В каждую тарелку положить по нескольку ломтиков огурца и по пол-ложки зеленого горошка. Посыпать петрушкой и подать к столу. Картофель вымыть щеткой и сварить в мундире на пару или испечь в духовом шкафу.

Когда масса подогреется до нужной температуры ее, взбивая, начинают охлаждать до 18-20°C. Профильтруйте полученный сок через фланель или 4 слоя марли. Приготовить из мяса фарш. Затем нарезать маленьки­ми ломтиками, обжарить в неболь­шом количестве растительного масла, соединить с луком и переме­шать с горячей кашей за 5 минут до конца варки. Зачищенную от пленок печенку нарезать на куски, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом до образования румяной корочки. Одновременно на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира вливают, непрерывно помешивая, заранее подготовленную смесь, состоящую из томата-пасты, крахмала, разведенного холодной водой (1:2), жженого сахара, не заправленного куриного бульона, соевого соуса, водки, и проваривают до загустения.