Морковная запеканка с творогом

Фрукты залить кипятком, проварить и настоять под крышкой 3-4 часа.

Кабачок вымыть, очистить, удалить семена и натереть на крупной терке.

Добавляют измельченный лимон с цедрой, немного гвоздики и корицы. Грибы очистить, вымыть, нарезать ломтиками.

Обжаренные в тесте яблоки поставить в нагретую до 180 °C духовку, чтобы яблоки дошли. Когда белки запекутся, вынуть кушанье из духовки. Грибы промыть, залить холодной водой и сварить до готовности (полтора-два часа). Затем добавить тыкву, молотый имбирь и варить еще 15 мин, В самом конце добавить вино, соевый соус, лимонный сок.

Раскатывайте их поочередно с большим количеством муки в тонкие лепешки. Снимите кашу с огня, добавьте 2 желтка, перемешайте, а когда каша немного остынет - взбитые белки.

В бокал положить консервированные вишни и налить коктейль. Чтобы блины были легкие, пористые, нужно перед выпечкой ввести в тесто взбитые белки. Сковороду разогреть, слегка смазать жиром и наливать тесто тонким слоем. Концентрат квасного сусла разводят кипяченой теплой водой. Мелко нарезать лук, обжарить в оставшемся на сковородке соке. Тушить на слабом огне в течение 30-40 мин, следя за тем, чтобы соус не кипел сильно.

Когда одна сторона поджарится, повернуть мясо кожей кверху, врезать в ней квадратики и продолжать жарить, пока кожа не станет коричневой. Поверхность разровнять, подрезать края бумаги и выпекать пирог в духовом шкафу. Через 10 мин в суп добавить нарезанный картофель и варить еще 20-25 мин. На одну половину положите салат, а на вторую - кусочки ветчины. Ярусы кастрюли - манты-каскана (мантышницы) смазать маслом и уложить на них фаршированные овощи В казане вытопить жир из 70-100 г сала или прокалить масло (нагреть в казане масло до легкого дымка и положить в него очищенную целую луковицу; когда она обжарится дочерна, вынуть ее шумовкой и выбросить). Разлить в фужеры или чашки. Подготовленную рыбу посолить, поперчить, запанировать в муке и поджарить с обеих сторон до золотистого цвета. Через 2 дня можно употреблять. Порциями обжарить их в растительном масле с обеих сто­рон. Салат разобрать на листья промыть, высушить и застелить листьями блюдо. В сосуд коктейлевзбивалки кладут компоненты согласно приведенному рецепту, за исключением мороженого и консервированных фруктов.