Перец, фаршированный картофелем и овощами

Сразу после выпечки посыпать сахарным песком и подавать на стол. Тушить, плотно закрыв крышкой на медленном огне. Выпекать в духовке до готовности. Готовить па 100% уровне мощности 6 мин.

Сварить бульон из 3 фунтов говядины, кореньев, сушеных грибов и пряностей; процедить, дать устояться, снять жир, прибавить, кто хочет, 1 фунт ветчины. Горчичное масло надо накалить до появления дыма. Груши очистить от кожуры, разделить на 4 части, удалить сердцевины и нарезать четвертинки узкой соломкой.

Сыр натрите на мелкой терке и добавьте его в помидорную массу. Сок рябины купажируют с соками черной и красной смородины, крыжовника, яблок, сливы. Обжаренные ломтики белого хлеба (можно не обжаривать) намазать сливочным маслом, положить сверху несколько шпрот.

Готовую массу протереть через сито, закипятить и посолить по вкусу. Соединить с яблоками и выложить в смазанную сливочным маслом форму. Когда смесь закипит, тонкой струйкой ввести крахмал, разведенный в оставшемся холодном молоке. Перед подачей к столу украсить готовый салат веточками укропа и перьями зеленого лука.

Творог протереть через сито, развести кипяченой холодной водой, добавить в него овощи, соль, сметану, посыпать зеленью петрушки. Приготовление мант (мантов). В кипящий рыбный бульон положить кусочки рыбы, нарезанный дольками картофель, нарезанные соломкой и спассерованные с жиром коренья и лук и варить при слабом кипении до готовности. Полученную массу заправить 1,5 столовыми ложками растительного масла, тщательно перемешать и начинить ею полые помидоры. Добавить мелко нарезанный лук и протертый на средней терке сыр. Готовую пастилу выложить па листы, смазанные растительным маслом, разровнять слоем толщиной 1 см. Сыр и морковь измельчить на терке с крупными отверстиями и соединить с нарезанными дольками яблоками и нашинкованным соломкой перцем. В соус добавить вино и сметану и варить около 1,5 мин при полной мощности, помешав один-два раза. Мякоть тыквы нарезаем кубиками, добавляем сваренный отдельно и обсушенный рис, размоченный изюм и мед. Тесто разделить на четыре равные части, каждую часть раскатать в виде прямоугольника одинакового размера, толщиной примерно 2 миллиметра, и положить на лист, смазанный маслом.