Перец «Удачный день»

Потом заполнить ломтиками яблок, подрумянить в духовке. Огурец нарезать кружками, затем с помощью специальных выемок вырезать различные фигурки и припустить в сливочном масле.

Яйца сварить вкрутую и порубить.

Грибы нарезать соломкой и спассеровать их вместе с луком. Опустите апельсины и лимонную цедру в кипящий сбитень и проварите в нем 10- 15 мин. Остудить. Обжаренные грибы залить сметаной или сметанным соусом, добавить по вкусу соль и довести до кипения.

Яйцо растереть с сахаром, добавить размягченное масло, всыпать муку и замесить тесто. Печеные яблоки протереть через сито, добавить сахар, залить кипятком, закипятить.

Хорошо перемешать и, частями всыпая просеянную муку, замесить крутое тесто.

Воду довести до кипения, опустить морковь и свеклу. Творог посолите, посыпьте сахаром, перемешайте и пропустите через мясорубку или протрите через сито. Подавать, посыпав мелко порубленной зеленью укропа.

Удалить семена и мелко нарезать. Затем взбить миксером и протереть через сито, приправить солью, молотым черным перцем и винным уксусом.

Добавьте нарубленный кориандр, сахар, соль, черный и красный перец. Рыбу тщательно промыть, очистить от чешуи, отрезать голову. Перед употреблением процедить, посолить, охладить. подготовленную морковь припустить в небольшом количестве жидкости, пропустить через мясорубку, нагреть до 90°с, всыпать манную крупу и варить, помешивая, на слабом огне 5 минут. охладить, смешать с протертым творогом, яйцом, добавить соль, муку. разделать на сырники и поджарить. подать горячими со сметаной, можно посыпать сахарной пудрой.

Редис и очищенную морковь мелко нарезать и обжаривать 10 минут. Добавить рыбу и варить еще 15-20 минут до готовности. Соус делается так: на сливочном масле пассеруется мука, добавляется бульон из-под креветок, только теплый и очень немного (если он хорошо посолен и наперчен, то может повредить соусу) и теплое молоко. Перепелок очистить, выпотрошить, разрезать каждую на 2 части, посолить и уложить в кастрюлю, в которую влить масло или фритюр, положить сырые грибы, немного цедры лимона, пряности - все пересыпать мукой, несколько раз встряхнуть, закрыв крышкой, прибавить мясной бульон, чтобы образовался жидкий соус, влить стакан белого столового вина и дать упреть под крышкой, часто мешая. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.

Белые луковки мелко порубить, зелень нарезать кольцами. Лук и свежие помидоры нарезать кубиками, добавить к фаршу, посолить, положить душицу, черный перец и 50 г нарезанного кубиками сыра. Порционные сковороды смажьте маслом, положите на них обжаренную свеклу и залейте ее смесью яйца и молока.

Просеять муку в миску, посередине сделать углубление, покрошить в него дрожжи и замесить тесто, добавив сахар, 8 ст. л. воды и небольшое количество муки.