Помидоры, фаршированные говядиной

Его можно изготовить в домашних условиях из свежей протертой томатной массы.

Но грам 50 воды добавить следует, чтобы нижний слой не подгорел - дело в том, что до испускания соков требуется некоторое время. Когда крупа запарится, излишек воды слить, положить нашинкованный репчатый лук, зелень петрушки, черный молотый перец, консервы без жидкости, натертые на крупной терке вареные яйца. Края каждого ломтика соедините и скрепите шпажками. Мармелад размешать в 3/8 л воды, вскипятить, добавить разведенный холодной водой крахмал, вновь вскипятить, непрерывно помешивая.

Муку просеиваем в миску или горкой на доску, в центре делаем углубление. С готового поросенка снять нитки и положить его на блюдо. Делают соус, заправив салатной заправкой от огурцов, вареной морковью, ошпаренным изюмом, солью, перцем, горчицей и кусочками маринованных огурцов. Хранить в темном месте. Температура масла снизится, однако следует поддерживать ее в пределах 173-180°C. Массу смешивают с медом, натертой на мелкой терке лимонной цедрой, заправляют лимонным соком и украшают ломтиками лимона. Добавить стакан воды, всы­пать орзо или рис и варить до готовности 10-15 минут.

Затем осторожно переложить на глубокое блюдо, серединки заполнить ягодами из варенья, а сироп смешать с отваром груш и облить их. Тонко нашинковать морковь, репчатый лук, слегка обжарить в растительном масле (без изменения цвета), добавить томат или очищенные помидоры, прогреть 5-10 минут. Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать и потушить в масле и небольшом количестве воды до мягкости. Готовые изделия разложить на тарелки, сверху на каждое положить кружки обжаренных помидоров и обсыпать зеленью.

Каждый ломтик ветчины смазать сырной смесью, свернуть их рулетиками.

Подается как изысканная приправа к мясу, птице. Как только пельмени всплывут, добавить немного холодной воды, довести до кипения, вынуть, разложить по пиалам и подавать к столу в горячем виде. Вариант 2: Вместо сливочного сыра можно взять такое же количество соевого сливочного сыра или соевой сметаны.

Горячие рожки обкатать в ванильном сахаре. Сверху пирожное посыпать сахарной пудрой или украсить кремом. Уменьшите огонь, залейте соком грейпфрута, закройте крышкой, тушите до мягкости, 15 мин., посыпьте розовым перцем, отставьте. Белки взбивают до образования густой пены, добавляют 20 г сахарного песка, перемешивают, кладут тонкие ломтики апельсина и соединяют с яично-молочной массой. Лук очистить и нашинковать полукольцами. Выпекать 45-50 минут, пока края торта не уплотнятся (середина при этом должна остаться мягкой). Из свежих лимонов выжать сок, смочить им дольки бланшированных яблок.