Пудинг из риса

Добавить 3 стакана бульона. Муку высыпать горкой на стол, на нее выложить миндальную массу, замесить тесто и раскатать в пласт толщиной 5 мм.

К столу салаку подавать сразу после приготовления, полив соусом и украсив веточками укропа и базилика. Сердцевину пальмы обвалять в муке с добавлением креольской приправы и обжарить на масле до появления румяной хрустящей корочки. Лук нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета. Запекать 1,5 часа на умеренном жару.

Фасоль промыть, замочить на 5 ч в холодной кипяченой воде, затем отварить и откинуть на сито. Верхний слой макарон сбрызнуть растопленным маслом и запечь.

Отварить рис. Готовые рыжики уложить на блюдо, полить маслом, на котором они жарились, и посыпать нарезанной зеленью. Тушить на слабом огне.

Тушить еще минут 20-25. В конце варки в суп закладывают пассерованные нашинкованные лук, морковь и петрушку, предварительно вымытые и очищенные. Под решетку установить противень для сбора сока. На застывший смалец положить белый лист бумаги, вырезанный точно по форме отверстия посуды, и залить его растопленным парафином слоем толщиной 2 миллиметра. Приготовление помадки: сахар и шоколад сварить со сливками до густоты сметаны, а когда остынет, растереть с маслом.

Свернуть продолговатым валиком, заделать концы и край, положить в смазанный жиром противень. Так же можно приготовить суп из щавеля, шпината или салата. Готовность кулича определяют деревянной палочкой или спичкой. Добавить в молоко ванильный сахар и соль и довести до кипения. Охладите до комнатной температуры и подавайте или поставьте закрытым в холодильник и используйте в течение 3-4 дней. Затем добавить нарезанные щавель и шпинат, посолить, поперчить и варить еще 5 - 6 минут.

Через несколько минут суп можно налить в тарелку (лучше в косушку - большую пиалу), положить в него кубики горячих, только что вынутых из духовки сухариков, приправить паприкой и укропом. Соедините сливки с кремом, аккуратно перемешивая снизу вверх. Оставьте в форме для охлаждения. Затем его растереть со сливочным маслом, посолить и соединить с мясом очищенных вареных креветок, нарезанных кусочками. Говяжью вырезку нарезать кусками толщиной примерно 3 см.

С одной стороны, изюм - это еще и дополнительный источник диких дрожжей, а с другой он делает вкус вина более благородным. Посыпьте перцем, душицей, добавьте томатную пасту, помидоры вместе с соком, бульон и зеленый горошек. Все смешивают с майонезом и измельченной зеленью петрушки. Готовую смесь выложить в маленькие специальные огнеупорные вазочки и выпекать до готовности.

Соус из яблочного вина.

Ломтики рижского хлеба намазать сливочным маслом, положить сверху смешанный со сметаной и солью творог и натертый чеснок.