Суп «Минестроне»
[28 апреля 2010] Словацкая кухня
Остудить.
Помаду можно также употреблять с чаем и кофе.
Добавить масло, уксус, немного воды и тушить 5-6 мин.
Замешиваем тесто, как для лапши. Темное тесто расположите сверху светлого теста и с помощью вилки вмешайте его внутрь светлого для получения узора в виде спирали.
Переложите в форму тесто, разровняйте поверхность и выпекайте примерно 1 час.
Каждые 30 минут тесто отбивают. Бульон хорошо процедите через марлю.
Обложить ее крупными кусками болгарского перца (или целым небольшим перцем), помидорами, залить оставшейся на сковороде жидкостью и поставить в духовку, разогретую до 160 градусов.
Просеянную муку и бисквитную крошку добавить к массе и вымешать в однородное тесто. Приятного аппетита. Тарелку с салатом ставим на 1-1,5 минуты в микроволновку до начала расплавления сыра. Желтки растереть с сахаром, добавить сметану (вместо сметаны можно вино), влить пену взбитых белков, всыпать муку и вымешать.
Вафельницу сбрызнуть растительным маслом, разогреть. Убедиться в отсутствии дырок в нем. Положите фрукты в миску и перемешайте. Вновь накройте полотенцем и оставьте подходить до тех пор, пока тесто почти полностью не заполнит форму. Добавить соль.
Добавить очищенные, промытые и мелко нарезанные грибы, жарить на небольшом огне, пока соус не выпарится.
Вынув из печи, чуть присолить.
Затем влейте апельсиновый сок, не переставая взбивать коктейль. Выпекать в течение 15-20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми. Молоко вскипятить.
К полученной массе добавить белки, взбитые в крепкую пену. Чеснок раздавить. Затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой с ванилином. Раскатать тесто в пласт прямоугольной формы.
Баранину нарезать на кусочки, обжарить в масле, переложить в сотейник, добавить нарезанный лук, очищенные от семян и кожицы поджаренные помидоры, абрикосы без косточек, зелень, залить небольшим количеством бульона и тушить до готовности.
Свежие молодые кабачки помыть, срезать плодоножку и нарезать не очень толстыми кружками. Очищенную мякоть положить в миску и слегка подавить.
