Суп-пюре из картофеля и салата
[16 декабря 2009] Словацкая кухня
Подавать на стол со свежими помидорами или острым томатным соусом. резанец мелко изрубить. хлеб густо намазать маслом и опустить в изрубленный лук так, чтобы он пристал к маслу. сверху уложить несколько ломтиков яйца и небольшие кусочки сельди или кильки, Разрезать авокадо пополам и удалить косточку, мякоть аккуратно размять вилкой. Сваренные вкрутую яйца нарезать тонкими кружочками. На остывший пласт нанести повидло, сверху равномерно покрыть сливками и нарезать на четырехугольные куски.
Поместите урид дал и рис в отдельные емкости.
Подготовленную тушку индейки натереть сверху солью, а изнутри перцем и солью. Сверху положить ломтики персиков. Сахар должен раствориться. Подавать с холодной водкой.
На дно кастрюли выложить ломтики мяса, чеснок, лук, помидоры, яблоко, перец, все посолить и поперчить. Добавить сахар, перемешать.
В глубокую тарелку сложите обжаренный фарш и гречневую крупу, посолите, перемешайте. Сыр натереть на крупной терке. Мелко нашинкуйте корень петрушки и морковь и отварите в небольшом количестве воды. Перебрать рис. промыть несколько раз, положить в кастрюлю, залить кипящей водой (1 стакан) и варить до тех пор, пока рис не сделается мягкий (45-60 минут).
Подавать холодным.
Мякоть тыквы, морковь и корень сельдерея натереть на терке с крупными отверстиями. Подавать с фасолью, кислой капустой или с икрой, шпинатом. Хранить маринованную фасоль в холодильнике.
Банки переворачивают вверх дном. Мясо промыть, ножом сделать прорези вдоль ребер и удалить их. Разрубить тушку на части, посолить, поперчить, обжарить на сковороде с маргарином до румяной корочки. Края кружков смазать взбитым яичным белком. Сверху рис залить кипятком, чтобы рис был покрыт на палец. Удалить с них кожицу. И сливают. Снимите полоски картона и украсьте на пересечениях полосок без пудры половинками маленьких мандаринов.
Вымытую и очищенную от зелени редиску нарезать тонкими кружочками, смешать с луком, положить в салатник, покрыть сверху нарезанными кружочками яиц, залить посоленной сметаной.
Размешивая, довести до кипения. Затем мясо слегка обмыть холодной водой и обсушить на деревянной решетке. Приготовление соуса: муку хорошо растереть с маслом, размешать с бульоном, вливая его постепенно, вскипятить, добавить горчицу, томат, «метану. Подавать такой кофе надо обязательно в пивных кружках.
Добавить ветчину, помешивать, пока она не подрумянится; снять с огня. Оставить на 2-3 часа.
Затем сложите в кастрюлю, залейте горячей водой и варите 15 мин под крышкой.
Сразу же смешать ее с тертым сыром и солью. Смазать его приготовленным кремом, уложить ломтики дыни.
Взбитые сливки смешайте с ягодным пюре и охладите. Заливаю этим соусом готовую печенку. Ананас вымыть, разрезать пополам вдоль.
Смесь кипятят 3 -5 мин и заливают содержимое банки. Картофель просушите и выложите в сковороду.