Треска (или камбала) отварная в рассоле

Затем мясо выдержать 2 часа в духовке на слабом огне, часто поливая образовавшимся соком. Это займет 10-15 мин. Вынув, посыпать сахаром.

Из теста влажными руками слепить кнели, варить 20 минут на слабом огне до готовности, выложить шумовкой и подать на теплом блюде. Правда, когда вынимаю из духовки, слегка опадает. Мясо вместе с костями нарезать на порционные куски и положить в горячую воду так, чтобы вода едва покрывала мясо. Сложить все в салатник, посыпать сахаром, заправить лимонным соком и перемешать. Затем торт обсыпать цветным сахаром, смешанным по вкусу с молотой корицей, и украсить целыми ядрами орехов и глазированными ягодами. Грудинку положить в гусятницу фаршированной стороной кверху, обсыпать приправой, и, обжарив с обеих сторон, подлить воду и тушить в духовое шкафу примерно 1,5 часа. Обязательно остудить в закрытой посуде и процедить. Раскатать тесто в пласт требуемой толщины, сформовать, поднимая и переворачивая его, чтобы изделие после выпечки получилось легким, воздушным. Очистить от кожуры помидоры, нарезать, добавить в сковороду и тушить на среднем огне до мягкости. Снимите с огня и остудите. Чисто вымытую в холодной воде вишню отделяют от плодоножек, плотно укладывают в подготовленные банки и заливают кипящим сахарным сиропом.

Содержимое консервов выложить в кастрюлю, довести до кипения, сцедить заливку, горошек выложить на блюдо, полить разогретым сливочным маслом, сверху положить яйца, сваренные «в мешочек». Добавьте размягченное масло и протрите всю массу через мелкое сито. Подготовленные овощи и плоды соединить и добавить вишни (без косточек). Яблоки, бананы помыть, очистить.

При более низкой температуре изделия получаются с налетом в виде плесени. По желанию добавить немного белого вина или лимонного сока. В отдельной сковороде обжарить чеснок в оливковом масле до получения золотистого оттенка, добавить воду, накрыть крышкой и тушить в течение 5 мин. до мягкости. Полученную смесь разлить по бокалам или пиалам, остудить и подать к столу, украсив тонкими ломтиками апельсина и ананаса.

Мясо и ветчину нарезать ломтиками, уложить на блюдо слоями, залить застывающим желе, охладить. Для этого маленькие кусочки масла или маргарина нарубить ножом. Огурцы промыть и также нарезать кубиками.

Желатин залить водой, нагреть до полного растворения (не кипятить. ). Положите перец и половину александрийского или лаврового листа, затем всыпьте растолченные специи и через несколько секунд - шпинат, сахар и соль. В отдельной мисочке смешиваем все ингредиенты соответствующего соуса и заливаем салат.