Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Жареная курица с розмарином и лимоном

[24 июля 2009]  Словацкая кухня

Белки вначале взбивают без сахара, затем, взбивая, добавляют оставшийся сахар.

При подаче к столу на тарелку положить шницель, гарнировать жареным картофелем или отваренными макаронами, полить растопленным маслом, положить ломтик лимона и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Все продукты смешать, по вкусу посолить и заправить майонезом и лимонным соком. Малину и ежевику переберите и вымойте под проточной водой. Время приготовления топленого масла зависит от количества, которое вы вытапливаете. Выложенные на плоское блюдо куски обжаренной рыбы залить полученным маринадом. Очищенные орехи (миндаль, фундук, арахис, грецкие) поджарить, измельчить, залить молоком и варить несколько минут. Редис нарезается кружочками, лук репчатый - кольцами. Для приготовления напитка понадобятся: миксер, 2 больших бокала для коктейлей, 2 коктейльные палочки, 2 соломинки для напитков. В супницу положить куски рыбы, залить супом. Если такового нет, то в пивную кружку или в подобную по габаритам посуду. На керамическом блюде для жарения довести до кипения топленое сливочное масло за 1,5 мин при полной мощности. Лук очистить, мелко нашинковать и пассеровать на сливочном масле. Влить в разогретую сковороду масло, обжарить грибы, добавить толченые лук и чеснок, оставшийся соевый соус и еще раз быстро обжарить. Масло должно полностью соединиться с мукой.

Прогреть, не доводя до кипения. Свежий творог положить под пресс, потом протереть сквозь сито, добавить 5 яиц, 0,5 стакана сахара, растереть, положить 100 г свежего сливочного масла, 2 полные ч. ложки муки, растирать все это деревянной лопаткой, по крайней мере с полчаса, потом положить изюм, намазать салфетку 0,5 ложки масла, переложить в нее приготовленную массу, варить, как было описано. Обильно приправьте перцем. Закрыть кастрюлю и варить рис 6 мин. Затем котлеты следует посыпать солью и перцем и подать на поджаренных ломтиках хлеба. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Маленькой рюмкой вырезать кружочки из фруктовых пластов. Сверху украсить взбитыми сливками. Курицу вымыть, обсушить, срезать копчики крыльев и ножек, сделать разрез от шеи до гузки. Соленый перец рекомендуется хранить при температуре от 5 до 10 °C. Угощайте своих гостей и просто наслаждайтесь. Посередине лепешек положить повидло пли варенье; края лепешки собрать над начинкой и тщательно их защипать. Рябина черноплоднаяII, вода 300, сахар 100 Берут в равных количествах слоеное и песочное тесто. Фасоль перекладывают на блюдо и поливают приготовленным соусом. Края теста защипать, все раскатать и повторить завертывание и раскатку 2-3 раза.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг