Баранина с рисом

Яйцо и сыр натираем на крупной терке, смешиваем с майонезом. Поставить свинину в горячую духовку и запечь до готовности. Филе рыбы (с кожей без костей) нарезать на порционные куски, запанировать в муке и обжарить. Мясо промыть, нарезать на 4-5 антрекотов, отбить, посолить, поперчить. К столу тушеную рыбу подавать сразу после приготовления, с соевым соусом. Добавить соль по вкусу. Открыть скороварку, положить четвертинки апельсинов вокруг мяса, посыпать сахаром, полить смесью муки с отваром.

Так же мелко порубить сваренные вкрутую яйца и лук. Поставить в печь на 1 час. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Посыпьте солью и дайте постоять 10 минут.

Для получения зеленого масла толкут в ступке зелень петрушки и укропа и смешивают с разогретым сливочным маслом. Уложить «фары» го «оси». Испечь из этого 3 лепешки. После этого перекладываем котлеты в неглубокий чугунок, подливаем 1/2 стакана бульона или воды, сметану, "Соус томатный острый", накрываем крышкой и томим в предварительно разогретой духовке 15-20 мин. Разрезать каждый ломтик бекона пополам и слегка поджарить. Готовое блюдо посыпать перцем. Печень посолить и поперчить, выложить на сало и обжарить до золотистой корочки.

Листья салата вымойте и разложите на блюде. Затем раскатайте и разделайте на лепешки. Если у вас нет соковыжималки, натрите морковь на мелкой терке, залейте водой и поставьте в холодильник на 2 часа, плотно закрыв крышкой. Украсить ломтиками лимона. Когда будешь подавать на стол, то подай к блюду этому рубленых сельдей или можжевеловых толченых ягод, а лучше анчоусов. Артишоки отличаются удивительной способностью собирать и скапливать грязь. Топинамбур и свеклу вымыть, обдать крутым кипятком, отжать сок, добавить сок лимона и пить свежеотжатым. Пока помидоры запекаются, приготовить шницели. Из остальной мякоти приготовить фарш. Выпекать блины на раскаленной сковороде на среднем огне. Лук смешать с лавровым листом и специями и высыпать на окорок. Добавить отварную фасоль, растительное масло. Тщательно растолочь 100 г очищенного сладкого миндаля, растереть со 150 г сахара. Одну часть кладем на смазанный маргарином и посыпанный сухарями противень или большую сковороду, разравниваем, клалем фарш, а на него оставшуюся часть картофельного пюре. Для томатно-имбирного чатни смешать помидоры, лук, имбирь, мяту и сок лайма, посолить и поперчить. Поджарить овощи на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

Помидор очистите от кожуры, мелко нарежьте и положите в рис, посолите, залейте бульоном. Вокруг салата укладываем ломтики ветчины, ломтики копченой колбасы, помидоры, нарезанный кольцами болгарский перец, маринованный перчик, маринованный лук, отварной картофель. За 15 мин до окончания варки добавить ломтики яблок, а для улучшения аромата варенья - ванилин, лимонную цедру или корицу.