Бутерброды с помидорами и яйцом

Кусочки сала положить на сковороду, растопить и обжарить в нем лук и чеснок. Вылить половину соуса в жаропрочную посуду. В первое время огурцы требуют тщательного ухода, поскольку от этого зависит качество конечного продукта. В кипящую соленую воду добавьте нашинкованную соломкой морковь, лапшу и маргарин. Муку растереть с маслом, развести холодным рыбным отваром, добавить соль, сахар, уксус, натертый па терке крен, вскипятить и охладить.

Суп доводят до готовности картофеля. Подавать готовые щи с кусочками мидий, сметаной и зеленью. Мясо гуся промыть, нарезать крупными кусками, посолить и поперчить по вкусу, выложить в смазанную жиром форму вместе с картофелем, морковью, яблоками, фасолью и цветной капустой и запечь в умеренно разогретой духовке до готовности.

Положить тунца, селедочное масло и петрушку в томатную подливу.

Рис положить на тарелки.

Апельсин, лимон, мандарин очистить от кожуры, разделить на дольки, добавить очищенные и нарезанные яблоки. Готовую рыбу уложить на блюдо вместе с овощами для гарнира, украсить зеленью укропа. Потом обжаривают его на сковороде с жиром, пока не подрумянится, солят, добавляют пряности - перец, петрушку, укроп. Сварить бульон из курицы с кореньями и луком. Капусту и морковь сложить в толстостенную посуду, добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности, время от времени помешивая.

Заправить медом и лимонным соком, размешать. Туда же добавить нарезанную мелкими кусками телятину, залить все горячим супом и, вымешав, подать на стол. После того как лапша всплывет на поверхность, варить еще 3-4 минуты. Очищенные грибы мелко нарезать, перемешать их с картофельной массой и небольшим количеством соли. Осыпать сухариками верх и бока. Сварить клецки в бульоне.

Картофель отварить, размять, добавить желтки яиц и взбить смесь миксером.

В баранину, пропущенную через мясорубку, добавить мелко нарезаный репчатый лук, желтки, соль и молотый черный перец, тщательно перемешать.

Разведите бульонный кубик в ½ литра воды, доведите до кипения, положите в него лук, бананы и проварите несколько минут. Украсить блюдо мелко порезанной зеленью укропа и петрушки. Поставить лист в нагретую до 180 °C духовку и выпекать профитроли при этой температуре в течение 30-40 минут.

Поместите в пакет готовые креветки. В Греции к куропаткам подают картофельное пюре или рис и зеленый салат или салат из вареной брокколи. Смешать: 1 1/2 стакана натурального яблочного сока, 1/2 чайной ложки корицы, 1 1/2 чайной ложки кленового сиропа (по желанию).

Можно приготовить салат и другим способом. Печенку и грибы нарезать ломтиками, припустить с маслом, полить соусом и положить на смазанную маслом сковороду. На каждый бутерброд положить полоску перца, по одну сторону от него - маслины, по другую - кружочки яйца, сваренного вкрутую. Чтобы мясо равномерно обжаривалось, обязательно переворачивайте его в процессе жарки, сбрызгивая время от времени маринадом.