Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Лапша с креветками и капустой

[5 апреля 2010]  Средиземноморская кухня

Добавить разведенные дрожжи и хорошо перемешать, разлить квас в бутылки, укупорить их и поставить на 3 дня в темное прохладное место. Лук нарезать ломтиками и смешать с очищенным, нарезанным тонкими дольками молодым картофелем.

Желтки слегка растереть, влить в шоколад, добавить черный кофе и шерри, хорошо размешать.

В конце тушения добавить по вкусу соль и сахар.

Отварите рис в двух стаканах воды.

Для приготовления соуса мелко нарезанный лук слегка обжарить, добавить прожаренную отдельно муку, развести бульоном, в котором тушилось мясо, и, помешивая, варить 20-30 минут. Творог смешивают со сметаной и медом. Разрезать на треугольники и запекать 10 мин. Перед подачей разрезать полоски на небольшие прямоугольники и с обеих сторон обжарить на сковороде. Выпекать на полной мощности 6-7 мин или в режиме «ЖАРЕНИЕ» 8-9 мин. Дыню почистить, разрезать, удалить мягкую сердцевину вместе с семечками, отмерить 400 г мякоти и порезать на куски. Добавьте зелень петрушки, приправить солью и перцем по вкусу. 4 Порезать мясо поперек волокон, подать к столу с соусом из петрушки. Томаты промывают, удаляют плодоножку и режут на дольки. К такому напитку подавайте печенье и мед. В сковороде разогреть 3 ст. ложки оливкового масла, поджарить на нем сначала чеснок, затем колбасу, окорок и острый перец. Все ингредиенты перемешать. Заправить майонезом. Намазать подрумяненную сторону блинчиков, скрутить в трубочку или сложить конвертиком, обжарить в масле, уложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой с ванилином. Добавить базилик, соль и перец. Яблоки без кожуры и семян нарезать на четвертинки.

Для этого сварить кофе с добавлением сахара. Переложите овощи в кухонный комбайн или блендер.

Тесто наливают до 0,75 высоты формы, так как при выпекании оно увеличивается в объеме. Выложить полоски грильяжа на слегка смазанную маслом алюминиевую фольгу и покрыть половину каждой полоски глазурью.

Затем тестовым заготовкам придать округлую форму диаметром 15-20см (неаполитанцы предпочитают это делать руками, а не скалкой).

При подаче к столу полить соусом, в котором тушились голубцы, посыпать корицей и мятой. Наполнить подготовленным фаршем форму с тестом. Взбить до получения однородной массы. Подавать салат охлажденным.

После того как парфе застынет, украсить его оставшимися взбитыми сливками и лимонной цедрой. Готовый соус процедить и заправить сливочным маслом и молотым красным перцем.

У капусты удаляют кочерыжки, и ее разрезают на куски приблизительно по 200-300 г.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг