Майонез «пестрый»

Выпеченные колобки переложите на блюдо и полейте сырным соусом. Форму для торта выложить пергаментной бумагой, смазать жиром, выложить в нее массу, посыпать мукой и печь в духовке 30-40 мин.

Очистить от кожицы крупный апельсин, нарезать кусочками, удалив семена, посыпать сахаром.

Приготовьте рулет из омлета из указанных ингредиентов, добавив 2 мл (1/3 чайной ложки) соли. Подать с отварным рисом, оформив зеленью. Подать пюре из свеклы вместе с гренками. Приятного аппетита. Смешать составные части, кроме курицы, на чугунной сковороде с крышкой, довести до кипения, затем добавить курицу и уменьшить огонь. Немного поджарьте мелко нарезанный лук, добавьте винный уксус, перец горошком, лавровый лист и вскипятите. Картофель, морковь, лук, корень петрушки очистить и вымыть. Кусочком ее положить или фрикадельками - дело ваше. Мак истолочь, смешать с молотым миндалем, мукой и желтками, растертыми с сахаром. Металлические формочки для запекания в виде раковин смазать сливочным маслом, налить немного молочного соуса, положить горкой припущенную рыбу, затем грибы и все залить молочным соусом, после чего посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь. Готовую массу положите в салатницу.

От теста отрезать кусочки (10-11 штук).

Когда мясо чуть остынет, разрезать по надрезам на квадратики (ромбики), выложить на тарелку и посыпать тертыми орехами. В конце варки добавьте коньяк, снимите с огня и процедите загустевший соус через ситечко. Чтобы свекла после кипения в бульоне не потеряла цвет, добавьте в бульон немного уксуса или лимонного сока. На каждую тарелку положить по ломтику тыквы, половинке перепела и рис с фруктами. Кофе варят не на воде, а на молоке, процеживают прямо в чашке, сахар (лучше мелкий песок) подают отдельно. Разрезать зефир на две половинки. Повторить это еще дважды. По окончании галушки смешать с этой смесью и поставить запечь в духовку. Салат шинкуем, огурцы и помидоры нарезаем небольшими дольками, петрушку измельчаем. Филе сельди нарезать ломтиками, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Очищенную тыкву нарезать тонкими ломтиками и обжарить в масле.

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями. Сыр потереть на крупной терке. Взбить яйца в пену, посолить и хорошо перемешать со сливками. Все перемешать, заправить сметаной, посыпать рубленой зеленью.

Компоненты, указанные в рецептуре, смешивают в коктейлевзбивалке 1 мин при частоте вращения мешалки 8,5-9 тыс. об/мин. Затем уложить один из готовых коржей в форму для торта, смазать половиной подготовленной начинки, накрыть вторым коржом, выложить вторую половину начинки, сверху положить корж с отверстиями и слегка уплотнить руками, чтобы часть начинки вышла на поверхность торта.