Пицца с овощами и копченым салом

Разноцветные перцы, зеленые и бурые помидоры, огурцы моем, нарезаем кружочками. Мандарин очистите, порежьте мелкими кусочками и добавьте в коктейль. для диетического питания используют свежие куриные яйца. их употребляют сваренными всмятку (3,5 мин), в мешочек (5 мин) или вкрутую (8-10 мин). перед тепловой обработкой яйца следует промыть в холодной воде. сваренные яйца опускают в холодную воду, чем облегчается снятие скорлупы и предупреждается зеленоватое окрашивание желтка. из сырых яиц готовят паровые или жареные омлеты, яичницу. омлеты готовят из яиц и молока. для жареного омлета на 1 яйцо берут 15-20 г молока, для парового или запеченного - 40- 50 г. яичную массу хорошо взбивают вместе с молоком, выливают на противень, смазанный маслом, и запекают в жаровом шкафу или жарят на открытом огне. яичные омлеты можно фаршировать мясом, овощами, рисом. Осетрину, не вынимая из котелка, отставить на край плиты, под крышкой, чтоб не остыла.

Удалите семена и нарежьте кубиками. Приготовить соус из соевого соуса, толченого чеснока и лука, соли, сахарного песка, кунжутного масла, молотых кунжута и черного перца. Мускул морского гребешка отварить в небольшом количестве пряного отвара до мягкости. Сахар растворить в молоке и перемешать с подготовленными фруктами. Пока рис варится, очистить от кожуры яблоки, разрезать на 6 долек, вынуть сердцевину, сварить их в стакане воды, добавив 1 пачку ванильного сахара, корицу и лимонный сок. Ложек теплого молока и небольшого количества муки. Все компоненты смешиваем в салатнице, добавляем туда орехи пекан и тщательно перемешиваем. Ломтики ржаного хлеба намазать горчичным маслом, положить сверху ломтики аккуратно нарезанного холодца или зельца так, чтобы хлеб был накрыт. Полученный пласт сложить вчетверо, накрыть салфеткой и оставить на 10 мин.

Прибавить мед, подсолнечное масло.

Получившуюся смесь разведите водой и доведите до кипения. Очистите чеснок, удалите центральный росток и порубите.

В отдельной посуде разотрите плавленый сырок с майонезом, все тщательно перемешайте и добавьте к полученной массе молотые орехи и чеснок. Молоко, из которого будет готовиться творог, заквасьте сметаной.

Растопить масло, добавить в него рубленые яйца и 1/2 стакана капустного отвара.