«Теремок»

Нагрейте молоко в кастрюльке. Добавить сырое яйцо (из расчета 1 яйцо на 2-3 рулета) и тщательно перемешать. Через 30-35 мин в горячем виде жаркое подается на стол.

Для проверки готовности используйте деревянную палочку или тупой нож. Соединить воду, уксус, очищенную целую луковицу, лавровый лист, перец и соль по вкусу.

Мелкие грибы взять целиком, крупные порезать.

Лом­тики хлеба намазать сливочным маслом и покрыть тол­стым слоем полученной массы. Осадите тесто и дайте ему еще раз подняться. Затем размельчите его в блендере до кусочков среднего размера, но не до порошка, годного для приготовления арахисовой пасты (арахисовая паста, так называемое «арахисовое масло», в качестве замены арахиса не подходит для употребления в этом рецепте). Ягоды промыть, обсушить и протереть через сито, добавить сахарную пудру и взбивать в миксере примерно 30 секунд. На четвертый пласт положить карпов, которые предварительно вычистить и промыть, отрезав хвосты и плавники.

Мясо уложить на блюдо, залить частью соуса, а оставшийся соус подать отдельно в соуснике. Луковицу нарезать кубиками.

Выпекать в духовке около 20 минут. Острым ножом срезать верхушку и ложкой удалить мякоть.

Добавим в фарш столько панировочных сухарей, чтобы образовалась пластичная масса. На каждую порцию положить сушеные или свежие сливы без косточек и брусочки шпика. Приготовление маринада. Ломтики хлеба намазать ветчинным маслом, сверху намазать слой редьки со сметаной. Бисквит разрезать на 3 коржа. Баранину (котлетное мясо) пропустить через мясорубку с крупной решеткой или мелко порубить, добавить рубленый репчатый лук, нарезанное кубиками курдючное сало. Подать к столу в холодном виде, украсив листьями зеленого салата и веточками петрушки и укропа.

Отварные или маринованные грибы, мелко нарезанную луковицу положить на мясо, добавить растительное масло. На гарнир - сырые овощи. Добавить корицу и жарить еще 2 минуты. Мясо промывают, нарезают поперек волокон кусочками толщиной 2-3 см, слегка отбивают, солят, перчат и жарят с двух сторон на решетке, смазанной топленым маслом (2 ст. ложки), до образования золотистой корочки. Когда крем застынет, украсить торт взбитыми сливками, кусочками ананаса и вишнями.

Добавить в вино 100 г сахара, гвоздику, лимонную цедру, соль, закипятить и процедить. На отваре сварить сироп с сахаром, положить в него ломтики 1 или 2 очищенных яблок, протертые ягоды рябины и варить, как обычное варенье, только сироп должен быть жидким.