Торт медовый «Миндальный»

Снятую с рыбы кожу набить приготовленной начинкой, приставить голову, завер­нуть в марлю или целлофан и перевязать в нескольких местах тон­ким шпагатом. Морковь и лук нарезать. Рокфор нарезать ломтиками.

Готовить сверху на плите на медленном огне, пока яблоки не запекутся, а яйцо не свернется. Сельдь разделать (отделить филе) и вымочить в молоке. Остудить, сложить лук в банку и закатать. белки взбить в крепкую пену, постепенно подсыпая сахар, после чего всыпать муку с ванильным сахаром и все хорошо вымешать до однородной массы. готовое тесто выложить в бумажный кондитерский мешочек с отрезанным концом и отсадить на металлический пласт (смазанный маслом и охлажденный) в виде всевозможных фигурок, колечек, спиралек и т. д.) выпекать печенье при температуре 180-200° в течение 10-15 мин. Яблоко вымыть, очистить и мелко нарезать. Перемешать до получения однородного теста. Зелень помыть, на­резать.

В предварительно разогретом растительном масле спассеровать промытый, очищенный от сердцевины и нарезанный болгарский перец и нарезанный тонкими кольцами репчатый лук, туда же положить креветки. Ветчину нарезают ломтиками. Кукурузные хлопья заранее подсушивают до хруста, смешивают с ядрами орехов, сахаром, солью, содой, маслом и заливают взбитыми яйцами. Добавить мелко нарезанную зелень. Укладывают в неглубокую эмалированную емкость, посыпают измельченным репчатым луком, паприкой, красным и черным перцем, слегка солят. Затем добавить колбасу, нарезанную кубиками морковь, мелко нарезанный лук, лавровый лист, перец и варить уже до полной готовности (мясо должно стать мягким). Плотно прижать марципан к краям торта. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину с семечками. Тушить около 20 минут, добавив соль, перец и зелень. Хорошо высушенные груши получаются легкими и вязкими на зубах. Примерно за 3-5 мин до его готовности положить отваренную крупу и растолченный чеснок. Яблоки нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.

Из хлеба сделать гренки. Если у вас гости, исходите из того, что каждый съест как минимум по 3 порции каждого элемента этого ассорти. Возьмите лист бумаги с мукой так, чтобы получился желобок, и, непрерывно размешивая венчиком, всыпьте всю муку сразу Размешивайте, не снимая с огня, до получения однородной массы.