Яичный пунш

Смажьте глазурью. В полученный соус положите часть сыра, нарезанного кубиками 1x1 см, оставшийся сладкий перец, ветчину, шампиньоны, нарезанные соломкой, ломтики апельсина, соусы табаско и вустерширский, соль, перец. Подавать к вареному мясу, рыбе, мозгам, колбасам.

Пампушки варить на пару на сильном огне в течение 20-30 минут. С булочки снять корку, добавить фарш, яйцо, перец и соль, перемешать.

Подготовленную рыбу выпотрошить и заложить в брюшко тушеную капусту, зашить белыми нитками.

Порежьте цветную капусту на кусочки. Дать некоторое время настояться.

Под конец тушения добавить сахар, раствор уксусной кислоты, измельченные грецкие орехи, все перемешать, вскипятить и снять с огня. В полученную массу добавить сахар, влить один стакан горячей воды и дать закипеть. Размять соленое сливочное масло, тщательно смешать его с яичными желтками, натертым сыром, всыпать муку и замесить крутое тесто.

Натрите изнутри розмарином, а снаружи - красным молотым перцем и солью. Отварное мясо пропустите с луком через мясорубку, добавьте панировочные сухари и поджарьте на масле. Поджарьте на сковороде кунжут и посыпьте им салат. 3 стакана крахмала, 6 стаканов воды, 3 стакана сахарного песка, 1/2 стакана очищенного и пополам разрезанного миндаля прокипятить, переложить в чашку, остудить, выложить. Прибавить вишни, цукаты, взбитые в пену белки, перемешать, выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухаря ми форму и испечь в духовке. Блюдо украсить зеленью петрушки. Отделяем рыбье мясо от костей и кожи, нарезаем его маленькими кусочками.

Можно, чтобы крем скорее застыл, прибавить листиков шесть желатину.

Плоды нужно готовить так, чтобы выделилось больше сока при прессовании.

Поставить на огонь и варить минут 30. Перед подачей к столу в каждую тарелку положите кусочки говядины, бараньей грудинки, заправьте сметаной и посыпьте зеленью. Пюре смешать с сахаром и уварить, помешивая, до консистенции густой сметаны.

Орехи истолочь вместе с чесноком, перцем и солью, затем отжать (жидкость сохранить), добавить мелко нарезанные лук, зелень и зерна граната. Из белков и сахара взбить крутую пену, добавить желтки, несколько капель лимонной эссенции, вымешать с распаренным, а затем смолотым миндалем, с крахмалом и вылить в смазанную и посыпанную сухарями форму. Хлеб намазать маслом, положить на него один ломтик сыра, посыпать перцем, накрыть ломтиком ветчины, снова посыпать перцем, а сверху положить второй ломтик сыра.