Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Запеканка из сухарей

[18 апреля 2010]  Средиземноморская кухня

Попробуем использовать это в своих интересах. Мелкими кусочками нарезать помидоры и грибы. Сверху намажьте сливочное масло, растертое с горчицей.

Набухшую после замачивания курагу раскладывают в креманки.

Готовность крема определяется следующим образом: чайную ложку взбитой массы положить в виде шарика на блюдо.

Опустите тонкую соломку в стаканы и подавайте коктейль к ланчу.

Сформуйте зразы и обжарьте их.

Оно не прогоркает, его можно хранить месяцами, даже не в холодильнике. Перед концом жарки на сковороду к мясу выложить сосиски. Углубление смочить сиропом и приклеить листья.

Добавить сахар, поставить на огонь и варить в течение 10 минут. Приготовить рыбу.

Обернутые пленкой колобки поместить на паровую баню и прогревать в течение 5 минут, затем вновь опустить их в холодную воду и после того поместить в холодильник. Заполнить 3 выложенные пищевой фольгой полукруглые формы (500х90х60 мм), разровнять, заморозить. Все подготовленные овощи перемешать в посуде, заправить сахаром и растительным маслом. За 15 мин до окончания варки влить уксус.

Замочить в молоке черствый пшеничный хлеб и выдержать в течение часа, добавить яичные желтки, сахар, перебранную малину, перемешать. Рис перебрать, промыть и залить подсоленной водой на 30-40 минут.

Приправить по вкусу мясо и обжарить его в растительном жире в отдельной сковороде до коричневой корочки.

Рыбу (лосось, семгу, форель) очистить от чешуи, выпотрошить, распластовать вдоль по хребту на две части, удалив хребет и кости.

Нагрейте духовку до 200 градусов. Потом уварить кисель так, чтоб сделался густым, подсластить сахаром и посыпать корицею.

Готовый гуляш переложить в глубокое подогретое блюдо и посыпать измельченной зеленью петрушки. Мякоть извлечем до корки, вместе со сливками измельчим в миксере, протрем через сито и смешаем со сливками.

Мясо цыпленка нарезают мелкими кубиками, затем все ингредиенты перемешивают. Нагрейте в сотейнике оставшееся масло, добавьте лук, разделив его на кольца. Баранину помыть и нарезать небольшими кусоч­ками.

В форму для выпечки, смазанную маслом, выложить тесто, в середину положить мелко порезанную грудинку, а сверху лук. Тимьян и шалфей придают курице пикантный вкус в сочетании с кислотой клюквы (отличной целебной ягодки, в которой полным полно антиоксидантов и прочих полезных вещей, включая редкий витамин РР).

Для начинки отварить рис в подсоленной воде в стеклянной или фарфоровой посуде под крышкой в течение 4 минут при полной мощности, перемешать, еще 5 минут при половинной мощности, перемешать, вынуть из камеры, 5 минут дать постоять под крышкой.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг