Борщ

Засыпать сахар, размешать до полного растворения, продолжать варить еще 15 мин на сильном огне до готовности. В кастрюле распустить оставшееся сливочное масло, положить кусочки рыбы, добавить соус и довести блюдо до готовности. Поварим соус на медленном огне еще 10 минут, посолим, поперчим и положим в него куски курицы. Когда лук размягчится, добавить в казан рис, все хорошо перемешать. Добавьте при­праву, имбирь и мелиссу, посолите. Запекать 7-8 мин при средней мощности. Этот соус, заправленный натертой на мелкой терке отварной свеклой (1 шт.), можно подать к рыбному студню.

Все перемешивают и маринуют в течение 2-3 ч. Грибы поджарить на подсолнечном масле, добавить лук. Температура духового шкафа 200-220 "С.

После застывания студень нарезают, подают с хреном и горчицей. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими дольками, отварить в подсоленной воде до готовности. При подаче оформите кружочками лимона. Жарить на масле с двух сторон. Рис, лук и измельченные грибы смешивают, солят. Из смеси сформовать большую котлету, завернуть ее в марлю, перевязав ниткой. Положить мясо и обжарить в течение нескольких секунд.

Для этого блюда можно использовать квашеную капусту. Апельсин и мандарин почистить и разделить на дольки, клубнику порезать, киви и банан почистить и порезать, ананас тоже порезать.

Добавьте оставшиеся3/4 стакана кипятка и мед и обрабатывайте еще полминуты. Сваренные кальмары охладить, нарезать соломкой, залить приготовленным соусом, довести до кипения и проварить 3-5 мин. Тонко нарезанный лук обжарить до золотистого оттенка, используя 40 г сливочного масла. Панировочные сухари поджарить, непрерывно перемешивая. Маринованное мясо уложить на блюдо, полить образовавшимся при жаренье соусом, смешанным с майонезом, обложить подготовленной смесью-гарниром и украсить зеленью. Смешать с толченым чесноком, заправить оливковым маслом и уксусом, посолить.

Очень сытно и красиво.

Замесить пластичное тесто из муки, соли и воды. Филе рыбы без кожи разрезать вдоль на 2 части и слегка отбить. Вылить взбитые в пену белки, вымешать и еще дать подняться. Отобранные сливы с косточками или без них загружают в аппарат, одновременно добавляя сахар (90 г на 1 кг плодов).