Кекс мраморный

Сливочное масло растопить в течение 1 мин на мощности выше средней, добавить нарезанный миндаль, перемешать, прогреть 2 мин на средней мощности.

Заправить горячий готовый картофель растительным маслом и рубленым укропом. Готовый бульон процедить, добавить в него квашеную капусту и пассерованные овощи и варить до готовности. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой.

Выпекать вафли по 4-6 минут каждую до золотисто-коричневого цвета. Польем соусом приготовленный салат и только на столе тщательно все перемешаем. Частью соуса полить мясо. Отваренный картофель и свежие очищенные поми­доры нарезать кружочками. Затем положить в кастрюлю, полить жиром, сметаной и тушить, периодически встряхивая. Вынуть, обсушить и слегка посолить. Половину нарезанных овощей посолить, смешать с зеленым горошком, мелко нарезанными солеными огурцами и майонезом. Нагреть, непрерывно помешивая, до кипения, снять с огня, влить лимонный сок, процедить и охладить. Мак тщательно промыть в теплой воде, залить холодной водой, закипятить, откинуть на дуршлаг с вложенной в него марлей и охладить. Смешать с растительным маслом. Батон нарезать тонкими ломтиками, намазать их сливочным маслом, и разложить в форме, затем положить сверху слой из кураги, предварительно промытой, посыпать сахаром, снова положить хлеб с маслом, затем слой кураги и сахара. Готового гуся поставить в теплое место. После этого поднять с боков края теста, соединить их на середине фарша и защипать.

Поджаренные гренки смажьте сливочным маслом, сверху положите ровным слоем остывшее томатное пюре, на середину - четвертинку отварного яйца, уголки украсьте зеленью. 1,5 стакана фасоли сварить в подсоленной воде (если у вас мало времени, то можно прибавить к воде чайную ложку без верха сахара, тогда фасоль сварится быстрее), охладить. Цельные яйца, винный уксус и соль тщательно перемешать с водой, а затем, постепенно добавляя пшеничную муку, замесить не очень крутое тесто. Сделать из подготовленной массы биточки, обвалять их в молотых сухарях и обжарить на сливочном масле. Тесто выложить в форму, разровнять и поставить в духовку на 25 минут, чтобы пропеклось.