Котлеты

Все подготовленные компоненты перемешайте. В процессе выпечки тесто хорошо поднимается, приобретая красивый золотистый оттенок. Затем суп процедить сквозь сито, добавить масло, заправить желтком. Из сливочного масла и муки приготовить белую заправку, развести ее бульоном, сварить. Добавьте муку и ванилин, просеян­ные вместе через сито, и тщатель­но перемешайте. Картофель, морковь, яблоко, лук, корейскую морковь, корнишоны, фасоль и квашеную капусту перемешать, посолить, заправить оливковым маслом.

Полученную смесь разместить на отбивных и отбивные закатать в рулетики (так,чтобы они получились не очень толстыми), закрепить деревянными зубочистками и быстро обжарить в сливочном масле до образования румяной корочки. С кочана капусты срежьте несколько листьев, положите их на 10 минут в подсоленный кипяток, выньте, охладите и срежьте утолщенные стебли. Пирог примерно на 10 минут оставить в форме, затем вынуть, отделить от бумаги и остудить на подставке.

Готовую кашу кладем на тарелку и подаем на стол со сливочным маслом. Мясо курицы отделить от костей и нарезать полосками. Украсить взбитыми сливками и желе из молока или сметаны, нарезанными кусочками Зеленый лук накрошить. Можно таким же способом приготовить кофейные тянучки, заменив при этом 1 стакан сливок 1 стаканом кофе, т. е. сливочную массу приготовить из 2 стаканов сливок и 1 стакана кофе, добавляя все вышеуказанные компоненты. Несколько проростков сделают салат из любых овощей более хрустящим, но они сами могут быть также великолепной основой для салата.

Добавить сахар, вино, соевый соус, корицу, лук-порей, имбирь и большую часть кунжутного масла. После этого добавьте муку и 50 г какао-порошка, перемешайте и осторожно выкладывайте массу на смазанную маслом и посыпанную мукой форму для торта и выпекайте в умеренно нагретом духовом шкафу. После завершения выпекания выньте мясной «хлеб» из формы, ухватив за края бумаги. При подаче положить в рассольник сметану и посыпать каждую порцию мелко нарезанной зеленью петрушки и лука. Китайский лимонник, настоянный около 10 часов в воде, образует ароматный напиток красноватого цвета.

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить шарики до румяной корочки. Добавьте сахар, вымешайте и оставьте в открытой посуде на 30 мин.

Потом подрумяним лук и чеснок, смешаем со сладким красным перцем и тоже присоединим к мясу. Жидкий дым растворите в воде, положите окорочка и выдержите 3-4 часа. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 10 минут до образования румяной корочки.

Дать настояться 5-7 минут. Подать с майонезом. Если нет петрушки, вместо нее можно употреблять мелко нарезанную (кубиками) отварную морковь. Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца и проконтролировать, чтобы на шве не было прорех или щелей. Все ингредиенты перемешать, заправить смесью растительного масла с уксусом, добавить сахар и соль по вкусу. Репчатый лук нашинкуйте кольцами и пропассеруйте так, чтобы он не изменил свой цвет.