Масло, взбитое с кальмарами и морской капустой
[12 августа 2009] Таджикская кухня
Все овощи и яблоки пропустить через мясорубку, перемешать, добавить в эту массу сахар, подсолнечное масло, уксус, соль и варить 1 час. Тем временем разогрейте духовку до 220°C. Первый способ. Готовую массу снимите с огня и остудите. Положить яблоко на тарелку, вокруг выложить печенье.
Пюре соединить с медом и залить газированной водой. Введите взбитые в густую пену яичные белки и осторожно перемешайте. Горчицу насыпать в стеклянную банку, залить кипятком на 2 см выше уровня порошка, перемешать и оставить на 6 часов, не накрывая крышкой.
Выложить шпинат в сковороду с растопленным сливочным маслом и тушить на слабом огне 2-3 минуты. Соединить желтки с белками, добавить 50 г сливочного масла, соль, черный молотый перец по вкусу, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки. Дальше из этого теста сделать пирожки с любой начинкой, различной формы. Морковный сок соединяют с абрикосовым сиропом и размешивают. Зеленый горошек отваривают в подсоленной воде, откидывают на сито и протирают через него. Довести смесь до кипения, снять с огня, выдержать 10-12 ч. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.
Уложить в бокал слоями, заправить майонезом, смешанным со сметаной, и украсить зеленью. Добавить филе и варить 10 минут. Добавлением к запеканкам могут быть соусы, салаты или соленые огурцы и квашеная капуста. Все перемешать и добавить майонез в небольшом количестве. Перед подачей на стол можно украсить ломтиками лимона. Кашу выложите в сотейник, полейте молочным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5-10 мин. Когда поверхность яблок слегка потрескается - они готовы.
Все смешать, заправить майонезом. На кружочки жареных баклажанов выложить грибы с луком и накрыть обжаренными помидорами. Добавьте сахар, готовые пивные дрожжи, после чего отвар хорошенько перемешайте, чтобы сахар растворился полностью.
Тогда морковный сок сохраняет все питательные и целебные свойства свежей моркови.
Нафаршировать баклажаны полученной массой, обвалять в муке и смочить в яйце. Масса должна иметь консистенцию сметаны, если получится гуще, надо разбавить ее молоком или фруктовым соком, 100 г изюма вымыть в теплой воде, дать набухнуть и высушить. Для приготовления варенья используйте сорта яблок, имеющие крупные плоды и белую твердую мякоть. Соедините эту смесь с растопленным шоколадом, перемешайте. Вымыть 12 картофелин среднего размера.