«Огурчики» по-тираспольски

Нарезать крабовые палочки и лук. Желатин варить на медленном огне, пока не закипит, и вылить в смесь, перемешать и поставить в холодильник, пока не застынет. Раствор довести до кипения, снять с огня и охладить. Смесь разложить на ломтики ветчины, ломтики завернуть. Смазывают яйцом и выпекают в духовке на среднем огне в течение 20 минут. Тесто готовят опарным способом из муки первого сорта, с одной об­минкой. Рыбу выложить на блюдо, гарнировать отварными овощами, полить соусом и обильно посыпать зеленью. Варить мясо и картофель вместе до мягкости.

Для отваривания употребляется грудинка, передняя и задняя нога свиной туши. Затем положить соль, лук, соевый соус, довести до кипения. Запанировать в муке, обжарить, залить соусом и тушить.

Подготовленные овощи выложите в кастрюлю с мясным бульоном. В бокал уложите слоями кальмаров, сладкий перец, петрушку и грибы с луком, смазывая каждый слой смесью сметаны и майонеза. Переложить в кастрюлю, всыпать 400 г сахара, мешать на огне, пока масса не загустеет; следить, чтобы не пригорело.

Жидкую массу влить во все количество самогона, он станет сладким на вкус и приобретет желтый цвет.

Затем добавляют сливки, толченый зеленый перец и готовят при постоянном помешивании до загустения. Готовые трубочки обсыпать сахарной пудрой. Порезанный кабачок следует варить в дуршлаге, иначе кусочки его будут ломаться при выемке из воды. Когда вода стечет, залить 2-3 стаканами кипяченой воды или молока, положить 1/2 городской булки без корки, варить, пока не разварится. Когда яйца начнут густеть, перевернуть их большими кусками. Этой массой залить подготовленную брюкву и запечь в духовке. Приготовить дрожжевое тесто опарным способом. Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень.

Морковь нарезать тонкой соломкой.

Подать на стол после застывания желе, украсив его сверху веточками мяты. Отдельно подать вареную лапшу, заправленную маслом и посыпанную тертым сыром.

Приготовление соуса: в мясной бульон влить уксус и оливковое масло, положить горчицу, сметану, 2 измельченных желтка отваренных яиц, добавить сахар, соль и молотый черный перец. Тщательно все перемешайте. Ликер налейте в бокал, наполнив его на одну треть.

Затем окорочка выложить из рассола на противень и зажарить в духовке. Теперь соус. Чтобы сделать корочку, соедините геркулес или гранолу, муку и соль.

Предварительно смоченной в холодной воде ложкой брать тесто и опускать в кипящую подсоленную воду или бульон.

С хлеба срезать корочку, нарезать его квадратиками толщиной 7 мм и намазать маслом.