Оладьи морковно-яблочные
[21 марта 2010] Таджикская кухня
Подавать в горячем виде вместе с маргарином. После этого замесить тесто еще раз, если оно клейкое, то добавить еще муки. Авокадо очистить от кожицы и косточки, мякоть мелко нарезать.
В кастрюльку налить воду, довести ее до кипения и положить бульонный кубик. Крахмальную лапшу заливают подсоленной кипящей водой и держат 20-25 мин., а затем откидывают на дуршлаг и дают стечь воде.
Добавить грибы, соль, перец и обжарить. Когда овощи пустят сок, добавить воду и бульонный кубик. На каждый ломтик ветчины кладут сырную начинку и заворачивают в виде рулета.
Морковь обжарьте на масле, добавьте бульон, сметану и тушите 10 минут. Порежьте репу на кубики толщиной 3 см. Зальем нарезанное мясо ананасным соусом, накроем и на 60 минут поставим мариноваться. Крупные картофелины чистят, моют, обсушивают, кладут в разогретый жир на противень и запекают, поливая жиром. Подать с соусом. Более вкусным становится на второй день. Нагреть духовку до 200 °C. Готовить на медленном огне в течение нескольких минут, затем добавить панировочные сухари. Поджарку можно готовить с томатом. Обжарьте оладьи на растительном масле. тертый сыр, размягченное масло, горчицу тщательно растереть до однородной консистенции. добавить соль и перец. Отрежьте у макрели голову и нарежьте рыбу кусками толщиной 2 см.
Пассеровать в масле лук до золотистого цвета. Для крема взбить масло со сгущенным молоком. Периодически маринад перемешивают.
В посуду для теста вылейте теплое молоко и покрошите в него дрожжи, дайте им разойтись. Налейте в охлажденную в холодильнике миску сливки и взбейте миксером в густую пену. Затем смешать содержимое кастрюли со сливками.
Так, чтобы тесто заполнило половину формочки. Затем тесто раскатать в тонкий пласт, положить в форму и выпекать в духовке 20-25 минут. Приготовить обыкновенное тесто для рулета, начинить описанной смесью, положить в смазанный толстым слоем сливочного масла противень, полить молоком, заправленным ванилью, и поставить в горячую духовку.
Выпекать в горячем духовом шкафу. Разогрейте духовку до 200°C. Сложить в салатник горкой и залить сметаной с сахаром или заправить майонезом.