Острые огурцы в горчице по-украински

Печь в смазанном маслом и посыпанном мукой противне. Рыбу переложить из пароварки на подогретое блюдо, полить соусом.

Чеснок вынуть, истолочь и смешать с петрушкой.

Готовый шашлык снять с вертела, нарезать, как колбасу, поперек волокон, с небольшим скосом ломтиками толщиной 1,5 см, посолить, поперчить и подавать с зеленым луком, кинзой, базиликом, обжаренными целиком на вертеле помидорами. Мозги бланшировать, очистить, лук измельчить и тушить 5 минут при полной мощности со сливочным маслом под пленкой до золотисто-прозрачного цвета. Подготовленные свежие грибы нарезают кубиками и обжаривают. Все тщательно перемешивают и ставят в холодное место на 1-2 ч. Дать тесту отлежаться 20 - 30 мин. Добавьте к курице вместе с тимьяном и томатами. Сначала влейте ром, затем шерри-бренди, апельсиновый сок и коньяк. Массу хорошо вымешать, выложить на доску и вымесить. Подать, не размешивая. Наполнить массой стручки и накрыть сыром. Мякоть, порезанную на большие куски, положите в кастрюльку и поставьте на маленький огонь, добавив 2 столовые ложки оливкового масла.

Горячий способ подачи: за 10 мин до окончания жарки уложить в форму вокруг головы оставшиеся мозги. Рыбу нарезать кусками, посолить, обвалять в муке и поджарить в масле на раскаленной сковороде. Капусту очистить от верхних листьев, разобрать на листья, хорошо промыть их проточной водой, переложить в посуду с высокими стенками и варить на пару в течение 1015 минут. Печень обсушите бумажной салфеткой, удалите жилы, пленки и трубочки. Пирожные подать на плоской тарелке, покрытой листьями зеленого салата. Приготовить тесто, раскатать два пласта, один немного меньше, другой больше. Лимонную кислоту развести в теплой воде, влить в подготовленное тесто, размешать и сразу начинать выпекать блинчики. Посыпать кусочками бланшированной апельсиновой кожуры, уложить в салфетку и подавать в охлажденном виде. Если слив не столько много, чтобы в скором времени можно было собрать их на целую кадку, поставьте емкости в погреб, в сухой песок, до постепенного наполнения. Чтобы придать напитку красивый вид, надо посыпать сливки крошками шоколада. Белки взбить с сахарной пудрой, осторожно добавить муку и миндаль. Соль и сахар растворить в воде и соединить с рубленой массой. Добавить кардобенедикт. Картофель и морковь отваривают, очищают, разрезают пополам, а затем нарезают кубиками. После охлаждения капусту поставьте в холодильник. Жарят шашлык в течение 15 минут над раскаленными углями. Когда квас остынет, влить в него дрожжи и так оставить на ночь. Отдельно подать зелень. Отдельно подают сахар. Жарить куриное филе 10 минут в растительном масле, затем добавить лук, морковь и петрушку и жарить еще 3 минуты.