Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Паэлья

[1 января 2010]  Таджикская кухня

После этого осторожно отжать каждую луковицу, стараясь не помять. Положить на тесто вишневую начинку, закатать пласт в рулет и положить на смазанный маслом противень. Капусту тушеную можно использовать как гарнир. Помидоры вымыть, нарезать дольками.

Перед заливкой украсить куски стерляди листиками зелени петрушки, раковыми шейками или кусочками крабов. Так рис будет рассыпчатым и вкусным. Добавить соль, перец и семена подсолнечника. Добавляют муку и доводят до готовности. После того, как тесто в форме поднимется почти до верха его выпекают около 40 минут в духовке при температуре 200-210°C. Снимем кастрюлю с плиты.

Черноплодную рябину пробланшировать 2-3 мин, осушить полотенцем, разложить на противне в один слой, пересыпать сахарным песком, лимонной кислотой и поместить в раскаленную духовку.

Запекать при половинной мощности 12-14 мин. Затем добавить пряности и дать постоять под крышкой еще 5 минут. Выпекают корзиночки 15 минут при температуре 240-250°C. Каша рекомендуется при туберкулезе, общей ослабленности организма, беременным и кормящим женщинам. Гарнировать жареными сосисками.

Рыбу разминают вилкой, смешивают с яйцом, натертым на мелкой терке сыром и нарезанным кубиками помидором. Испечь в духовке на слабом огне. Приложить к пластинам-стенам книги, чтобы они держались, пока не застынет глазурь. Рыбу отделить от костей, разрезать на средние кусочки. Жарить мозги и грибы 6-8 минут в масле. В сироп вливают вишневый сок и вино, добавляют по вкусу ванилин и лимонную кислоту и процеживают в горячем виде. Отваренный в кожуре картофель очистить, нарезать дольками, также нарезать хорошо промытые и обсушенные помидоры. Положить сверху шпинат, быстро обжаренный на сковороде в масле. Нарежьте колбаски на кусочки по 2-3 см и расплющите каждый кусочек пальцем на слегка посыпанной мукой доске, чтобы получилась небольшая ракушка - каватьедци. Залейте суфле яйцом, взбитым с молоком, и запекайте при средней мощности и включенном гриле до размягчения яблок.

Переложить творожной массой тесто, обмазать взбитым яйцом и выпекать в духовке. Стебли сельдерея помойте и очистите, нарежьте тонкой солом­кой. Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте до получения однородной массы.

Положить бананы в эту массу так, чтобы она закрыла их полностью. Распределите вишни по тесту: в процессе выпечки они утонут в тесте.

Варить на пару, обязательно на сильном огне, под крышкой. Все отварить и процедить. Когда он сварится, прибавить грибной бульон, шинкованные грибы, подрумяненный в масле лук, 100 г сметаны, 50 г масла, соль. Остудите, посыпьте зеленью и подавайте как салат или гарнир.

Нарежьте полоски 2 см шириной 2 см и 4 см длиной.

Затем добавить разведенную в холодной воде муку и томат-пюре. Раскатать последний раз толщиной в 2-3 мм, вырезать квадратики, положить на каждый из них какое-нибудь варенье, сложить в форме треугольника; защипать хорошо края и жарить в кипящем жире.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг