Салат витаминный из моркови

Сначала приготовить маковую массу: 0,5 стакана мака обварить кипятком, накрыть и дать постоять в течение часа для разбухания, потом слить воду, выжать мак в салфетке досуха, после чего растолочь его пестиком в ступке или пропустить через мясорубку. Подготовленные шницели посыпать мукой, обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях.

Готовую индейку завернуть в фольгу и дать настояться 10-15 минут. Затем смешайте кашу с кабачками, влейте кипяченое молоко, посолите и подайте к столу. Отдельно в соленой воде с луком, пучком зелени, лавровым листом и перцем подать отварную лососину, мелко нарубленный лед. Очистку сельди надо производить следующим образом: отрезать край брюшка, голову и хвост, выпотрошить рыбу, сделан, надрез вдоль спинки и снять кожу с обеих сторон от головы к хвосту. Сделайте основу пирога, смешав все ингредиенты вместе. Грибы мелко изрубить или нашинковать, смешать с соусом, посолить и хорошо прокипятить. Накрыть горшочки крышками и поставить в духовку.

Тесто выложить в форму, смазанную маслом и слегка посыпанную мукой.

Добавьте молоко, соль, доведите до кипения и тушите 5 мин. На противень вылить растительное масло, уложить на него рыбу и поставить в духовку. Петрушку вымыть, стряхнуть, порубить, смешать с кашей и вылить кашу в форму. Затем поменять воду на свежую и отварить фасоль и горох в кастрюлях по отдельности до готовности.

Оставшееся молоко и 100 г крепкого черного кофе поставить на огонь и, когда кофе с молоком подогреется, непрерывно помешивая, добавить к ним первую массу. Смешать кофе, сахарную пудру и какао и всыпать в джезву, налить воды и поставить на огонь, но не доводить до кипения. Когда студень застынет, форму опустить на несколько секунд в горячую воду, перевернуть и выложить студень на мелкую тарелку. Горячее желе расфасовать в банки. Зелень петрушки и щавеля измельчают слегка обжаривают в масле. Этот салат-запеканка подается горячим.

Варят мясной бульон. Подавать на стол с отварным картофелем. Свеклу тушить на сливочном масле, добавив томат-пасту и уксус.

Смешать с соусом и осторожно перемешать. Перед тем как подавать к столу готовый суп, насыпьте в каждую тарелку немного тертого сыра. Свеклу и морковь отварить, нарезать кубиками.

К основному масляному крему добавить 1 ст. ложку ликера «Бенедиктин», окрасить крем в фисташковый цвет и хорошо перемешать.

Переложить в банки, покрыть смоченной в роме бумагой и завязать или герметически закрыть.

Берут баранину и режут на куски по 25-30 г вместе с косточками; мясо обжаривают с добавлением репчатого лука. Готовьте около 15-20 минут, пока рис не станет мягким. «Простой рис» можно есть вместе с супом из чечевицы, кокама или овощным супом.