Салат «Загадка»

Апельсин очистить, разделить на дольки и снять прозрачные пленки. Масло с луком поместить в жаро­прочную посуду и, не накрывая крышкой, поставить в печь на 5 мин при мощности 600 Вт. Украшения из масла будет легче вырезать, если погрузить нож или ложку-выемку на несколько секунд в горячую воду.

Муку подрумянить в масле, сливки вскипятить, смешать с горошком. Чернослив распаривают, вынимают косточки, пропускают через мясорубку, добавляют 4-5 столовых ложек любого фруктового сока, перемешивают и промазывают торт. После этого добавить соевый соус, водку, соль и растопленное свиное сало. На среднем огне нагреть сковороду с антипригарным покрытием.

Затем положить тушеную свеклу, обжаренные овощи, нарезанный перец, пассерованную, разведенную бульоном муку и кипятить 5 мин.

Добавить в кашу сваренную и измельченную морскую капусту, хорошо перемешать, закрыть крышкой и поставить кашу в духовой шкаф в посуду с водой для упревания.

Измельченные травы и изюм настаивать в вине 14 дней.

На следующий день мясо посолить, обжарить в горячем жире, переложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, перец, жир, оставшийся после жаренья, 200 мл воды и тушить под крышкой на слабом огне до готовности. Смешайте ликер, ром и сок. Эти продукты нарезают мелкими кубиками, слегка поджаривают на сковороде с маслом, затем смешивают с яичницей. Края торта украсьте марципановой лентой. Нарезать лук. Раскатать тесто в лепешку.

Подавайте с соломинкой.

Сначала надо замариновать лук.

Положите в миску и подавите вилкой. Отварить в воде мелко нарезанный картофель. Ананас очистить, нарезать кубиками, залить горячей водой и варить в течение 5-7 мин, после чего всыпать сахар, размешать, ввести набухший желатин и довести сироп до кипения, непрерывно помешивая. Противень размером 32х18 см выстелить бумагой для выпекания. Подаем борщ со сметаной. Закатывать его в банки нет необходимости: благодаря горчице он не испортится и не заплесневеет. Духовку нагреть до 230 °C. Затем раскатать второй кусок теста, закрыть пирог, защипать края и сделать в центре небольшое отверстие для выхода пара.

Подготовленную кольраби поварить в течение 5 минут, затем очистить от сердцевины, нафаршировать колбасой, яйцами и томатной пастой. Откинуть на дуршлаг и остудить. Залить винегрет маринадом и выдержать под крышкой 30 мин. Перец и помидоры пропустите через мясорубку, а лучше потрите на терке - получится нежнее.

Отбирают толстокорые арбузы, моют, разрезают на ломтики, отделяют мякоть. Муку тщательно перемешать с разрыхлителем, просеять через сито и замесить тесто. Колбасу - кубиками размером 0,5-1см.