Варенье брусничное

Хорошо промойте перловую крупу и насыпьте в кипящую воду.

Ингредиенты соединить, слегка посолить, заправить майонезом и перемешать. Заполнить смесью форму, сверху положить рулетики. Формочкой вырезать кружки диаметром 5 - 7 см, положить на них фарш и защипать края. Замесить тесто из яйца, воды (2-4 скорлупки от яйца, по вкусу) и муки. Вылить получившуюся смесь очень тонким слоем в прямоугольную форму и поставить в холодильник до полного застывания.

На следующий день в молоко долить воды и варить грибы до мягкости.

Затем потроха сложить в сотейник, залить двумя стаканами бульона или воды, добавить томат-пюре, накрыть посуду крышкой и тушить на слабом огне. После полного застывания торт можно украсить взбитыми сливками. Яйца растереть с сахаром добела, прибавить картофельную муку и, продолжая растирать, влить постепенно горячее молоко. Яйца мелко порубите. Перед подачей на стол залить томатным соком или сметаной с мелко нарезанным укропом по вкусу и прокипятить еще раз. Снять кожицу с ветчины.

Отрегулируйте огонь до умеренно слабого, накройте плотно прилегающей крышкой, и пусть кипит в течение часа, пока дал не станет мягким и полностью не сварится. ( Приготовление в скороварке: соедините указанные ингредиенты в 6-литровой скороварке, закройте и готовьте 25 мин под давлением. В сковороду влить сметану и лимонный сок, перемешать их с оставшимся соком и держать на сильном огне 3 мин. Подготовленную рыбу солят, перчат, кладут на смазанный маслом противень или сковороду, поливают лимонным соком, водой и сбрызгивают маслом, накрывают крышкой, запекают в жарочном шкафу в течение 20 мин.

Все посыпать тертым сыром и поставить запекать в духовку на 20 мин. Сначала приготовить "Овощной бульон". Сироп остудить и смешать с ягодным пюре. Соус из простокваши можно обогатить такими приправами, как: 1) мелко нарезанный репчатый лук или зелень; 2) взбитые сливки; 3) сметана; 4) растительное масло; 5) томатное пюре; 6) майонез. Сахар залейте 1 стаканом воды, размешайте и поставьте на медленный огонь. Каждый кусочек банана обваляйте в муке и окуните в мягкое тесто. Хорошо смешайте с ореховым маслом. Добавить сахар и варить на слабом огне до сгущения. Готовый торт охладить, украсить сегментами яблок, полить сиропом, образовавшимся при тушении яблок, и подать к столу. очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить на сковороде с шинкованным луком. очищенный картофель нарезать дольками, обжарить и положить вместе с поджаренными грибами в кастрюлю, залить водой до уровня верхнего слоя, добавить соль, лавровый лист, перец, 1-2 ветки петрушки. накрыв кастрюлю крышкой, тушить на огне 25-30 минут. в картофель можно положить 1-2 столовые ложки сметаны. при подаче на стол удалить ветки петрушки и лавровый лист, а картофель посыпать рубленой зеленью. картофель можно приготовить и с сушеными грибами. в этом случае грибы надо предварительно сварить, нарезать, а затем обжарить вместе с луком. часть грибного отвара можно использовать для тушения картофеля, остальное - для супа Нарезанную капусту отварите в воде с солью и тмином, загустите суп с помощью заправки из кислой капусты и кумыса и прокипятите.