Картофельный салат с майонезом

Разламывают плитку шоколада на кусочки и кладут их в чашку. Глазунью переложите на блюдо, посыпьте ее молотыми сухариками и тертым хреном, рядом выложите кусочки поджаренной булки.

Когда закипит, добавьте лук-порей, очищенный и нарезанный кольцами, нарезанный дольками картофель. Снять с огня. К взбитому маслу добавить измельченные, очищенные от костей анчоусы или лососевые, заправить несколькими каплями лимонного сока. По желанию можно приправить блюдо черным молотым перцем и небольшим количеством майорана. вырезку или мякоть задней ноги нарезать тонкими ломтиками. добавить соль и рисовое вино, перемешать и оставить настаиваться в течение 15 минут. имбирь, репчатый лук, стручки чили, цедру цитрусовых нарезать небольшими кубиками и квадратиками. разогреть в воке или сковороде растительное масло для фритирования и обжарить в нем говядину до образования коричневой корочки. вынуть и дать стечь маслу. вылить из сковороды почти все масло, оставив примерно 2 столовые ложки. обжарить в оставшемся масле, встряхивая сковороду, душистый перец и нарезанный чили, затем выложить мясо с кусочками цедры, имбиря и лука, добавить сахар, влить соевый соус, рисовое вино и бульон. поместить мясо на слабый огонь и готовить до полного испарения жидкости. подавать в охлажденном виде. Смешайте муку с солью и перцем. Готовый окорок отставим в теплое место. По краю плоского блюда выложить листья салата, на них по кругу выложить капусту с яблоком, и посолить. Сотейник ставим в большую посуду с кипящей водой (водяная баня) и варим на пару 1 час. Говядину порезать на мелкие кусочки, обжарить на сильно разогретом оливковом масле до румяной корочки.

Полейте горячим чаем и подавайте на стол. Промытую бруснику залить холодной водой и варить до мягкости, отвар процедить, а бруснику протереть сквозь сито. Положить все компоненты, кроме жареной курятины, в глубокую жаропрочную неметаллическую кастрюлю объемом 3,5 л. Слегка остудить, выложить на блюдо и подать к столу. Аккуратно влить яйца, проткнуть желток и готовить 45 секунд при полной мощности. Проварить кашу на сильном ог­не в течение 5 минут, затем умень­шить огонь до слабого, накрыть горшочки крышками и варить еще 10 минут.

Подать с картофельным пюре. Творог пропустить через мясорубку и растереть с яйцами до получения гладкой массы. Добавить лук и сладкий перец и перемешать. Внимательно следить, чтобы омлет не подгорел. Процеженный бульон посыпьте сушеным укропом и положите перец, нарезанный кружочками.