Морковь, тушенная с горошком

Обмытый и отсуженный салат нарезать поперек листьев, сложить в салатник.

Повторите эти действия еще 2-3 раза. Творог растереть с майонезом и молоком. Выпекать 40 минут или до того момента, пока дере­вянная палочка, опущенная в тесто, не будет оставаться чистой. Различные шоколадные украшения делают следующим образом: темперированный шоколад разливают слоем 2-3 мм на пергамент. Процедить через чистое сито, потом еще раз профильтровать. Посыпать сверху сыром и хлебными крошками. Ломтики хлеба размягчите в молоке, смешайте с оливковым маслом, посолите, посыпьте зеленью петрушки, подмешайте томатную пасту и тоже присоедините к мясному фаршу.

Берем бутылку шампанского брют, 1 ананас (можно взять баночку консервированных ананасов), 200 мл коньяка. Все тщательно перемешать. Гвоздика - 3 шт. (бутон). Каждый бутерброд украсьте зеленью.

Готовят котлетную массу и параллельно фарш из свежих грибов, репчатого лука, вареных яиц, соли и перца. Капусту нашинковать, посолить. Приготовлен­ный фарш уложить в смазанные жиром или растительным маслом формы, сверху фарш также смазать жиром или рас­тительным маслом и деревянной спицей сделать в фарше несколько проколов на всю глубину формы. Все продукты смешать, заправить майонезом. Все залить яйцами, взбитыми с молоком, положить кусочки сливочного масла, посыпать тертым сыром, поперчить и запечь в разогретой до 220 градусов духовке до золотистого цвета. Накрыть и поставить в прохладное место не менее чем на час, перед тем как подать блюдо на стол. Желательно выдержать бисквит после выпечки от 8 часов до 2-х суток (после чего он легче режется) пропитать сиропом, смазать кремом. Довести до кипения на среднем огне и снять накипь. Перемешать и посыпать тонко нарезанным красным перцем или молотым красным перцем.

В сливочном масле слегка обжарить мелко нарезанный лук, добавить печень, нарезанную кусочками, посолить, поперчить, посыпать сальвией и розмарином. Мясо вынуть и сохранять теплым.

Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подавать с салатом по усмотрению и с горчицей.

Перед подачей суп заправить сливочным маслом. Предварительно очищенные, хорошо промытые съедобные сушеные грибы замочить в воде на 3 часа. Печень подготовьте и нарежьте небольшими кусочками.