Огурцы соленые

Рис перебирают, промывают, кладут в небольшую кастрюлю, заливают водой, варят на медленном огне до готовности и охлаждают.

Перед концом варки добавить неполную чайную ложку лимонной кислоты. Сделать из него «пальчики» по 8-10 см и поджарить (либо запечь в духовке). Затем перекладываем смесь в Дуршлаг и даем стечь отвару, охлаждаем его и смешиваем с окрошечным квасом в соответствии 1:1.

Капусту разделите на отдельные соцветия. 1,5 л воды обильно приправьте солью, уксусом и доведите до кипения. Спустя несколько минут с помощью шумовки вынуть овощи из кастрюли и поставить их в теплое место. Нашинковать и поджарить лук на масле (1 столовая ложка), булку положить в теплое молоко, чтобы она пропиталась. Это блюдо уравновешивает все три доши, так как приготовление овощей в смеси лишает их индивидуальных ухудшающих воздействий на определенные доши. Шампиньоны и лук мелко порезать. Запанированных цыплят обжарить на сковороде, после чего довести до готовности в горячей духовке (8-10 минут). Тарталетки прогреть в духовом шкафу в течение 15 минут и подать к столу горячими.

В готовый рассольник добавьте мелко нарезанные потроха, раскладывая их прямо в тарелки. Мясо порезать на маленькие (30-40 г) кусочки, подрумянить в разогретом масле, посыпать солью, положить нарезанный лук и жарить все вместе еще некоторое время. Готовое варенье разлить в чистые маленькие баночки и закупорить. Стручки сладкого перца промыть, удалить плодоножку с семенами, положить их на 2-3 минуты в кипящую под­соленную воду, откинуть на дуршлаг или сито, охладить и фаршировать овощной начинкой. Репчатый лук нарезать кольцами и выложить в салатницу. Снимите с огня и ароматизируйте ванилином. Сверху распределите творожную массу, на нее поместите верхнюю часть коржа и слегка прижмите.

Закрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре примерно 2,5 часа.

На дно металлического противня положить лист пергаментной бумаги, насыпать слой сахарной пудры и разложить в один ряд плоды рябины. Подать к столу, полив растопленным сливочные маслом или маргарином. Хорошо размешать 6 желтков и 8 ложек растительного масла, вливая его по каплям. Лук очистить, вымыть и нарубить. Другую луковицу также нарубить и слегка обжарить. Сыр смешать с сухарями и посыпать ими запеканку. Обжарьте лук и чеснок в масле в большой, массивной соуснице до тех пор, пока они не станут мягкими. Филе грудки индейки ополоснуть холодной водой, вытереть насухо и положить в глубокое блюдо.