Сироп из чернослива

Морковь трем на крупной терке. Простоквашу смешать с яйцами и маслом, добавить по вкусу уксус. Промойте каретные листья в холодной воде, затем ошпарьте их кипятком, чтобы они сделались эластичными, и заверните в них рисовый фарш. Помидоры и лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Рыбу очищают от чешуи, потрошат промывают, отрезают голову, разрезают тушку вдоль и удаляют кости. 2 яйца мелко нарезают, смешивают с измельченной зеленью петрушки, солью и перцем. После этого тесто (оно получится довольно жидким) сразу же вылить в форму и поставить в разогретую до 200°C духовку. Остальной соус подать отдельно в соуснике.

Дайте за­стыть, а затем украсьте шоко­ладными листиками и ягодами смородины. Вторую часть отвара вскипятить и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить в холодный отвар с мукой. После этого воду слить, в кашу положить столовую ложку масла и поставить на 40-50 мин. для упревания. Горячим сиропом поливают груши и подают десерт к столу с кофе. Оставшийся бульон вскипятить, добавить размоченный желатин и, постоянно помешивая, растворить сю в бульоне. Разлить горячий кофе в кофейные чашки, добавить текилу. Положить их в посуду, накрыть крышкой и готовить 5-6 минут при полной мощности. Смешайте в нем все компоненты с небольшим количеством шампанского или «Prosecco» и колотым льдом, затем, процеживая, перелейте смесь в предварительно охлажденный бокал и долейте шампанским или «Prosecco». Перед выпечкой их поверхность смазывают взбитым яйцом выпекают в духовке при средней температуре.

Получившуюся массу остудить и выложить на хлеб толстым слоем. Раскатайте тесто в очень тонкий пласт (не подсыпая при этом муки), нарежьте из него квадраты (5x5 см) и положите на каждый немного начинки.

Малину перебрать, удалить плодоножки, промыть в холодной кипяченой воде, выложить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Печенье смочить в сладком кофе и выложить тремя слоями на подставку для торта, между ними и сверху нанести тонкий слой крема. Над раскаленными углями сильно разогреть маленькие вертепа, обернуть каждый из них предварительно разделенным на порции провернутым мясом и жарить до готовности, все время поворачивая над углями. Дольки нарезать на мелкие кусочки и смешать с измельченными орехами. После указанной операции вино ставится на дображивание. Полученную начинку завернуть в блинчики, посыпать их ванильным сахаром или сахарной пудрой и полить сметаной.