Блинчатый пирог

Рулет варить на пару 25-30 минут.

Натереть на терке сыр. Подготовленные помидоры нафаршировать рисом с креветками, посыпать тертым сыром, уложить в смазанную сливочным маслом жаропрочную посуду, поставить в горячую духовку и запечь.

Ломтики мяса обжарить в обильном разогретом жире при умеренной температуре (6-7 мин.) до образования светло-коричневой корочки, положить на подогретое блюдо, сверху полить горячим растопленным маслом. В сковороде разогреть растительное масло и запечь в нем омлет. Выложить их на тарелку, полить оливковым маслом. Положить в кастрюлю нарезанные петрушку, лук, перец, соль, лавровый лист.

Их порезать брусочками. Для виноделия пригодны все сорта крыжовника, но лучше использовать сорта Английский желтый, Финик зеленый, Белорусский сахарный и местные сорта с тонкой кожицей, хорошо отдающие сок. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне до готовности. Добавляют пахту, гороховое пюре, натертые огурцы, душицу, зиру, измельченную зелень базилика и тщательно перемешивают. Готовят маринад из растительного масла, хереса, соевого соуса, специй, измельченного чеснока и молотого имбиря. На гарнир подать картофель «фри». Мелко нашинковать капусту, нарезать полосками помидор, мелко нарезать огурцы, лук - полукольцами, поперчить черным перцем, посолить, добавить растительного масла и майонез, все перемешать Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать ку­биками, мелкий физалис разрезать пополам, круп­ный - на четвертинки.

К сэндвичам с сыром нарежьте лимон, траву эстрагона. Помидоры нарезать ломтиками. Долейте немного воды и тушите. Залить «Овощную фантазию» приготовленным соусом и запечь в разогретой до 220 °C духовке.

Очищенную и выпотрошенную рыбу немного посолить и поперчить. Вылить соус на рыбу, сверху посыпать петрушкой.

Смазать мякоть оливковым маслом, посыпать чесноком. В заранее подготовленную форму (сковороду), смазанную маслом и слегка посыпанную мукой, выложить тесто, поставить в нагретую духовку и выпекать при умеренной температуре до готовности.