Индейка печеная

Яблоки очищают, запекают и протирают через сито, в пюре добавляют сахар и варят до загустения (без воды). В последнюю очередь положить огурцы и помидоры.

Подают к столу с гарниром из отварного риса. Через 10 мин добавить поджаренный на масле лук. Когда содержимое кастрюли закипит, всыпьте овсяную крупу и помешивая, варите кашу около 15 минут. Подать баранину, посыпав зе­ленью петрушки. С помощью деревянной палочки проверьте готовность.

Отварной картофель, яблоки и огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками.

Нарежьте морковь кружочками и сварите в подсоленной воде. Манго вымыть, обсушить, очистить и срезать мякоть с косточек (ее должно быть около 500 г). Готовое тесто вылейте в смазанную маслом и обсыпанную толчеными сухарями форму и запеките в горячей духовке до готовности (25-30 минут). Закройте сковороду крышкой и продолжайте разогревать на среднем огне. При изображении животных пользуются белковой рисовальной массой разных цветов.

Приготовление соуса. Тесто должно быть однородным. Полученным соусом полить лосося. Замесить тесто и держать его в холодном месте. Выпекайте пивные блинчики на сливочном масле или маргарине. Влить вино и мариновать мясо в течение 4-5 часов. Это очень полезный напиток, его можно использовать, добавив топленого масла, при простудных заболеваниях, так как он смягчает горло и облегчает дыхание. Поджарьте овощи и мясо на сковороде.

Включите духовку.

Лапша готова. Разогреть духовку. Сформовать из фарша шарики и обжарить на масле. От этого зависит рыхлость пончиков: потому что если на листе они слишком поднимутся, то тесто потеряет свою силу. Репчатый лук мелко нашинкуйте и пассеруйте на сливочном масле.

Предварительно замоченные сушеные яблоки отварить в небольшом количестве воды, протереть через сито. Утку положите в кипящую воду, снимите образовавшуюся пену и варите на слабом огне 2 часа. Выжать сок из апельсина и добавить к молоку.

Спелый крыжовник перебрать, всыпать в тазик, влить от 1/2 до 1 стакана воды, варить на слабом огне, беспрестанно мешая и растирая ягоды ложкой; когда крыжовник разварится, протереть его сквозь сито. Корень хрена мелко натереть, выложить в сотейник с разогретым маслом, слегка обжарить (следить за тем, чтобы хрен не потемнел), затем посыпать мукой, перемешать, добавить сметану, несколько ложек отвара, соль, прокипятить, охладить.

Свеклу очистить, нарезать мелкой соломкой и варить с одной целой морковью и мелко нарезанной луковицей почти до полной готовности.