Компот из винограда, мандаринов и груш

Добавить растолченный чеснок, растительное масло, лимонную кислоту. Нарезать грудинку кубиками и обжарить до появления корочки. На гарнир подают отварной или жареный картофель.

Смесь залить кипятком (500 мл). Подготовленный шпи­нат уложить на охлажденные сервировочные тарелки, сверху по­ложить грибы, сыр, персики и миндаль. Филе рыбы пропустить через мясорубку, добавить соль, желтки яиц, пюре капусты, ввести взбитые белки, осторожно перемешать.

Тщательно перемешать абрикосы с разведенным желатином и взбивать до получения пенообразной массы.

Тесто накрыть и поставить на 20 мин. в теплое место, чтобы подошло. В рецепте коктейля - бренди и крепкий ликер на основе виски. Окуня вымочить в соленой воде, очистить и удалить кости.

Подавать на стол с салатом. Подавая к столу, посыпать рубленой зеленью. Газовая духовка: регулятор в положении 3-4 (без предварительного разогрева). Посолить и поперчить по вкусу.

Подавайте с соусом, при желании посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.

Поставить рыбу на 30 мин, в холодильник.

Получилась шкатулка без крышки. Положить вместе с мясом и луком в миску. Нарежьте тофу на 8 или 12 кусочков. Добавить каперсы, оливки, нарезанные помидоры и тушить 15 - 20 минут.

Макароны и лапшу можно посыпать натертым на терке голландским или зеленым сыром. Квашеную капусту выложите в салатник, предварительно отжав ее.

Нарежьте на куски, посолите, поперчите, обваляйте в муке, смажьте маслом. Подготовленные ягоды мнут в эмалированной кастрюле, за­ливают водой и варят, помешивая, в течение 30 мин. Банки установите в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуйте. Осветленный сок из ягод крыжовника или смесь сока крыжовника с другими соками поместите в эмалированную кастрюлю, добавьте сахар и подогрейте смесь. Разместите фаршированные яйца на тарелке вместе с листьями латука и дольками помидора, сверху посыпьте кориандром. Морковь очистить, промыть и нарезать тонкой соломкой.

Смешать яйца и молоко, добавить соль и перец и взбить.

Лук очистить, промыть, нашинковать соломкой, промыть холодной водой и ошпарить кипятком.

Отварной картофель нарезать ломтиками.

Подавайте кофе охлажденным, с ледяной крошкой.

Добавить соль и перец, все перемешать, влить мадеру по вкусу, посыпать порезанной петрушкой и подавать к столу. Пироги выдерживают около 30 минут, а затем выпекают. Мясо отделить от костей, вымыть, нарезать небольшими кубиками. Конверт заклеиваем желтком и жарим в растительном масле.

Свежие грибы промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, посолить.