Компот из яблок

Тем временем вымойте и нарежьте овощи.

На середину каждой лепешки положить рыбный фарш, завернуть, придать форму биточков, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Тушить на слабом огне 15-20 минут, затем поставить в закрытой посуде в теплое место. Помидор и яйцо измельчают, смешивают с майонезом и мелко нарезанным чесноком, добавляют зелень. Сварить рис в большом объеме кипящей воды до мягкого (но не разваренного) состояния, слить и промыть кипящей водой. Подать отдельно сливочное масло. Залейте кофе кипятком, влейте в него водку. Разрезать на четырехугольники, на середину каждого положить мармелад (в качестве начинки можно использовать и творог), защепить края и сбрызнуть булочки маслом. Поставить на 1,5-2 часа для брожения. В глубокую сковороду положить 3 ст. ложки сливочного масла, поставить на огонь.

Так повторить 3-4 раза, пока плоды не станут прозрачными. Лук мелко нашинковать, обжарить в масле.

Для того чтобы сохранить вязкость массы, во время растирания можно добавить миндальные орехи, так как ореховое масло сохраняет вязкость массы, улучшает вкусовые качества, а также способствует длительному сохранению аджики. Котлету солят, панируют в сухарях, обмакивают в бульон и еще раз панируют в сухарях. Для начинки миксером растереть сливочное масло с сахарной пудрой. После выпечки изделия по надрезам разрезать на ломтики, уложить их на блюдо и обсыпать сахарной пудрой. Отваренные до полуготовности и охлажденные макароны нарезать колечками толщиной 1 см, подрумянить во фритюре (в крайнем случае на сковороде), и отставить. «созревшее» мясо обжарить вместе с мелко нарезанным луком на другой сковороде в течение 2-3 минут, влить в эту сковороду воду, добавить остальной перец, соль, дать закипеть и сразу добавить обжаренные макароны. В холодное пюре положить 2 яичных желтка и посолить. Вместо творога и изюма можно использовать 400 г творожной массы.

Внутрь нее положить специи и порезанный с кожурой лимон, завернуть в фольгу и залить шампанским. Осетра помойте, выпотрошите, разрежьте на порционные куски, посолите, натрите пряностями, наколите на шампур и обжарьте на решетке. Пласт выпекать в горячей печи до румяного цвета.