Ореховый пирог

Мякоть арбуза вынуть с помощью ложки и удалить все семена.

Солить по вкусу. В кипящий рыбный бульон положите нарезанный дольками картофель, варите при слабом кипении 10 минут, добавьте подготовленную зелень, варите еще 5 минут, затем введите тушеные овощи, соль, сахар, доведите до кипения и снимите с огня.

Для этого в поллитровую банку на дно уложить томат среднего размера, предварительно разрезанный на 2-4 части, добавить 4-6 шт. печеных перцев, остальную часть банки заполнить печеными очищенными баклажанами, добавить соль и уксус, накрыть крышкой и стерилизовать. Второй банан нарезать кубиками толщиной 1,5 см. Оставить на 15 мин, чтобы помидоры дали сок, затем сок слить. Важно, чтобы тесто подходило во время расстоек без резких изменений температуры. Оставшийся бульон понемногу добавлять по мере варки риса. Готовую рыбу залить маринадом и поставить на 4-5 часов в прохладное место. Противень смазать маслом, наполнить тестом и выпекать его в горячей печи. Ботву мелко нарезать, залить кипящей водой и сварить.

Пока варятся говядина и овощи, развести 1 1/2 ст. ложки муки в 3/4 стакана воды. Красный болгарский перец нарезать соломкой и добавить в емкость с рыбой, морковью и яйцами, все заправить майонезом. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, нарезать ломтиками и уложить слоями в смазанный маслом и посыпанный крошками сотейник, заливая каждый слой соусом. Жарить кусок необходимо столько часов, сколько в нем веса. Массу выложить на смазанную жиром сковороду, сбрызнуть кипящим жиром и накрыть крышкой.

Взбить яйца с солью и перцем в пышную пену. Торт выпекать при средней температуре. Посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу. Курицу варим в подсоленной воде с пряностями. Рис отварить, промыть холодной водой и дать ей стечь. Украсить вареным яйцом, нарезанным дольками.

Нашинковать капусту. Взбить и охладить.

Размять половину крыжовника, выложить в таз, добавить воду, остальной крыжовник, сахар и варить до готовности, постоянно помешивая, на слабом огне. Перегнать, подсластить и профильтровать. Подайте витаминный напиток охлажденным. В полотняный конусообразный мешочек положите немного стерильной ваты или используйте специальную фильтровальную бумагу.

Затем сте­рилизовать 10 минут, быстро герметично закупорить и поставить остывать в перевернутом положении.

Жарьте деруны на сковороде с сильно разогретым подсолнечным маслом. Перемешать до однородной массы. Яйца варим вкрутую, обдаем холодной водой, очищаем от скорлупы.