Салат из белокочанной капусты и моркови

Получается необычно и вкусно, а сметана в сочетании с капустным рассолом становится нежно розовой.

Оставшуюся спаржу отварить, не очищая, в подсоленной воде. Этот способ соления многим нравится, однако он тоже на любителя, и если вы захотите попробовать, разумеется, надо сначала посолить немного. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Вылепить из получившейся массы 4-5 шариков, полить их растительным маслом и довести до готовности на пару.

Затем выложить на посыпанную мукой доску, раскатать толщиной 2 см, вырезать фигурки и положить их на смазанный маслом и выстеленный пергаментной бумагой лист. Таким же способом можно приготовить это кушанье из говядины или баранины. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками. Спиртовую вытяжку смешать с водкой и подсластить. После этого доведите до кипения и варите до полной готовности. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите креветки и разровняйте их ложкой или деревянной лопаткой. Обычно я использую для этой цели трехлитровую банку с водой.

Подаем блюдо на той же сковороде, поливаем маслом, посыпаем зеленью.

Мед растопите в кастрюле, добавьте к нему фруктовый сок и пюре из дыни, доведите при помешивании до кипения и снимите с огня. Часть продуктов оставить для украшения, а остальные сложить в миску, добавить соль, сметану, все тщательно перемешать и выложить горкой па мелкие тарелочки. Получившейся смесью обмазать рыбу со всех сторон, часть смеси положить в брюшко. Покрыть оставшимися бифштексами, плотно прижать. Перец очистить, нарезать соломкой, обжарить после лука, выложить.

В дальнейшем поступают, как при изготовлении пастилы из малины. Зелень кориандра промыть проточной водой, откинуть на дуршлаг и обсушить салфеткой или полотенцем, после чего нарезать и положить в суп. Он должен быть такого размера, чтобы внутрь можно было с помощью чайной ложки положить начинку. Банки пастеризуют при 90 °C поллитровые - 15 минут, литровые - 20 минут.

Положить в бульон томатную смесь и мелко нарезанные раковые шейки. Яйца взбить, в них положить мелко натертый сыр, сливочное масло, измельченный на терке чеснок, хорошо растереть. Смешать яичный желток со сливками, добавить в суп и подавать. Рыбу разделать на филе с кожей, нарезать кусочками, посолить, поперчить, залить разведенной в воде лимонной кислотой и оставить на 15-20 мин, затем обжарить. Из массы сделать сосиски, обвалять в крошках с мукой и яйцом, обжарить в горячем жире. Рыбу разделать на филе с кожей без костей, припустить и нарезать кусочками. Масло разогреть в воке или сковороде, потушить в нем чеснок.