Заяц (кролик) на вертеле

Затем тщательно вымыть в холодной воде. В миску влить молоко, минеральную воду, яйца, добавить соль и муку и все взбить миксером до образования однородного теста.

Чтобы сохранить форму яйца, белок вилкой положить на желток. Накрыв крышкой кастрюлю, томить на умеренном огне в течение 20 мин. Из голов рыб удаляют жабры и глаза. Свежие вилки капусты тщательно очистить от загнивших листьев, мелко нашинковать. Помидоры вымыть, перемолоть на мясорубке и варить не ме­нее 15 минут с добавлением 1 столовой ложки соли, 2 столовых ложек сахара, 2 столовых ложек 9% ук­суса. Бока торта покрыть сливочным кремом, сверху на торт красиво уложить кружки из киви и залить их желе. Положите эту смесь во взбитые яичные белки, добавьте ванильный сахар. Затем фильтруют настой через ватку и вливают к основному. Яблоки припустить в кастрюле с добавлением воды. Положить в кастрюлю, добавить сахар, залить водой и поставить на огонь. Готовое мясо освободить от ниток, нарезать ломтиками и полить соусом, протертым через сито.

Если лимонная цедра у вас неизмельченная, то мелко нарежьте ее или проверните через мясорубку. Начинку уложите на раскатанный пласт. Положить артишоки в оставшийся маринад и оставить на 25 минут, затем переложить на другой противень, поместить в духовку и запекать в течение 10 минут. Варить при слабом кипении. Постоянно помешивая, варить соус до загустения (не доводись до кипения. ). Полученную массу с помощью двух ложек разделать на клецки. Пирог закрыть, защипать, смазать яйцом и подрумянить в духовке. Перед подачей заправить маслом, положить в суп сваренную для гарнира спаржу. Тесто разделить на части, каждую из которых тонко раскатать и вырезать (большой рюмкой, чашкой) кружочки диаметром около 5 см. Соус: - 2 ст. ложки кукурузной муки либо муки из подземных побегов или корневищ маранты; - 125 мл воды; - 3 ст. ложки меда; - 4 ст. ложки тамари; - 2 ст. ложки лимонного сока; - 4 ст. ложки томатной пасты. Разогреть до 170°C в глубокой сковороде растительное масло, обжарить в нем яблочные дольки и выложить в миску.

Когда оно задымится, бросить туда имбирь, палочки корицы, семена аниса, перец и гвоздику Держать на огне, помешивая, пока семена аниса не потемнеют (около 30 секунд). Вместо шоколада можно применять смешанный с сахарным песком порошок какао, тогда нужно увеличить вдвое массу сахарного песка. Обмакните верх шляпки в этом сиропе и положите готовый гриб на бочок просохнуть. Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкими брусочками.

Тесто разделить пополам, каждой части придать форму шара и поставить на 1 час в холодильник. Одну часть свеклы запечь в кожуре, а другую очистить и варить в 1 л воды с уксусом. Отдельно подать колотый лед.

Все это перемешать и пропустить через мясорубку или взбить миксером.