Чай витаминный из крапивы, изюма, шиповника

Положить массу на порционную сковородку, смазанную маслом и посыпанную мукой, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Вскипятить воду и добавить сахар.

Украсить салат листиками петрушки.

Ягоды инжира залить белым сухим вином за день до приготовления утки. Очищенную редьку мелко нашинковать или натереть на крупной терке, заправить майонезом, солью, уксусом. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и обсушить салфеткой. Отцедить сок и кипятить без сахара 3-4 ч на небольшом огне, пока он не станет темно-коричневым. Разровнять в овал, в середину положить вареное яйцо и обтянуть его фаршем со всех сторон. Перед тем как снять с огня, прибавить мелко нарезанный укроп, зелень киндзы, толченый стручковый перец и перемешать.

Сливы вымыть, вынуть косточки.

На лист нори выложить рис. В сосуде разогреть на полной мощности в течение 1 минуты масло и в него положить бифштексы (обычно 2). В полученную массу добавить мелконарубленные изюм и лук. Разрезать помидоры пополам, выбрать мякоть, посолить, поставить на срезанную часть и оставить на 30 мин. Для 6-8 человек: 1/2 индейки (2-2,5 кг) - 60 г сливочного масла - 60 г сала шпик - 200-250 г свежих грибов (лучше белых или шампиньонов) -1 стакан красного сухого вина - 1 ст. ложка пшеничной муки - 2 чайные ложки соли - 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца - 1 ст. ложка коньяку - 2 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука - 2 ст. ложки мелко нарезанной моркови - 1 мелко нарезанный зубчик чеснока - 1 веточка чабера - 1 лавровый лист - 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки.

Разведите мед горячей водой, доведите до кипения, снимите пену и добавьте разведенный водой крахмал. Приготовить фарш: мясо с луком пропустить через мясорубку, добавить соль и перец. Морковь помыть щеточкой и нарезать соломкой. В это время приготовьте крем. Из 500 г муки получается 60 шариков для пельменей. Отварить пластины для лазаньи до полуготовности в подсоленной воде, отцедить, остудить в холодной воде. Подготовленную капусту заложить в котел, добавить томат-пюре (10 г), жир и небольшое количество бульона или воды (чтобы капуста не пригорела). Пельмени готовят из пресного теста.