Горячие бутерброды с куриным фаршем
[1 июля 2009] Тайская кухня
Чайник укутайте и поставьте в теплое место настаиваться. Разложить грибы, влить оставшееся желе, остудить, пока оно не застынет. Выдержать некоторое время. Сливочное масло разогрейте в сковороде, положите нарезанную дольками клубнику, посыпьте сахаром. В получившуюся ароматную массу влить разогретые сливки, посолить, дать закипеть и тут же снять с огня. При подаче выложить жаркое на блюдо, украсить дольками апельсина и веточками зелени.
Сверху и по бокам смазать яйцом. Подавать с различными гарнирами, посыпав мелко нарезанной зеленью. Положить все в кастрюлю или глубокое блюдо, добавить майонез, мелко рубленный чеснок, хорошо перемешать. Плоды, уложенные в банки, запивают кипящей водой до края горлышка и выдерживаю, укутав банку полотенцем, 5 мин Процедуру повторяют еще 1 -2 раза.
Запекать на полной мощности в течение 2 мин, помешав посередине готовки. Репчатый лук также мелко нарежьте. Обжарить на сковороде на топленом или сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Затем добавляют в массу сырой желток, мелко нарезанную зелень петрушки и соль.
В фарш добавляют яйцо, солят, перчат, перемешивают и формуют 4 круглые котлеты.
Сварить на воде с добавлением сахара сироп, соединить его с настоем гвоздики, варить 5-7 минут, остудить и использовать в качестве подливки к разнообразным десертам.
Разрезать тесто на 8 квадратов. Бульон процедить. Яйца хорошенько взбейте с солью и залейте ими хлеб. В готовый суп по желанию добавить специи, разлить в тарелки и посыпать свежей зеленью. Ваша готовая помада по консистенции должна напоминать сметану. После этого перемешивают, вливают немного воды, сметану и тушат до готовности. Рис сварить в подсоленной воде до полуготовности. Листья одуванчика замочить на 40 минут в холодной воде.
Когда смесь закарамелизуется, влить горячее вино с лимонным соком, положить ломтики лимона. Курицу промыть, залить водой и поставить на огонь. Концы пергамента перевязать. Из листьев капусты свернуть небольшие круглые кочешки, уложить в один ряд в сотейник, сверху положить морковь, нарезанную кружочками, пассерованный репчатый лук, чеснок, специи, залить белым соусом и тушить до готовности.