Коктейль «Майн виски»
[28 июня 2009] Тайская кухня
В марципан очень мягкой консистенции добавляют сахарную пудру тонкого помола.
Сварить мясной бульон. Повторить нагрев 4 раза до прозрачности корочек. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, очистить от семян и плодоножки. При необходимости подливать воду, но понемногу, чтобы мясо не варилось, а тушилось в жиру. Затем разложить на 4 коппы, положив сверху 4 половинки бисквита выпуклой частью вверх. Кружочки помидоров надрезать до середины, края развернуть и уложить их на бутерброд. Раскатав его, разделите на небольшие кусочки.
Солить можно только после того, как сварится маис. Порошок какао разводят в 125 г кипяченой холодной воды, оставшуюся воду смешивают с молоком и доводят до кипения. Подавать теплой. Петрушку и морковь очистить, промыть, натереть на крупной терке. Отваренные креветки и грибы смешать с соусом и полученной массой заполнить картофелины, добавляя сверху оставшийся соус. Выпекать кекс в течение 1 часа 30 минут при температуре 150-170°, затем охладить, вынуть его из формы и посыпать сахарной пудрой. Готовую пиццу посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу. Довести до кипения воду с сахаром.
Нагреть духовку до 180° C. Картофель и морковь нарежьте кубиками, репчатый лук нашинкуйте и обжарьте на жире. Таким способом можно приготовить всякую костистую (дешевую) рыбу, что дает ей отличный вкус. Подать на стол охлажденным. Потом по одному вбейте яйца. При отпуске на тарелку кладут тушку отварной рыбы, а сбоку гарнир - картофель отварной или картофельное пюре, поливают рыбу соусом томатным или томатным с овощами.
Каждую порцию бифштекса приправить перцем. Сливы вымыть, положить в кастрюлю, залить 1/2 л воды и варить на слабом огне до тех пор, пока они не размягчатся. Между двумя слоями класть мелко нарезанную зелень петрушки и протертый лук (можно приготовить без лука), нарезанные грибы, соль и толченый перец, а сверху покрыть ломтиками копченого сала, полить одним-полутора стаканами белого вина и варить на слабом огне. Накрыть посуду крышкой. Добавьте вареный картофель, нарезанный кубиками.