« Простой рис »
[4 ноября 2009] Тайская кухня
Подогрейте растительное масло. Подавайте к столу с томатным соусом, зеленым салатом или другими овощами. Также нарезать огурец.
Укроп мелко нарезать. При подаче к столу добавить зелень и растолченный чеснок. Затем перебрать его, срезать затвердевшие части, нарезать стебли длиной 3-5 см и отварить в течение 25-30 минут.
Готовый корж выньте из духовки и горячим нарежьте на треугольники, ромбики или квадратики.
Яйцо измельчить. Оставшуюся муку размешать с ложкой растительного масла, добавить 1-2 ст. ложки бульона и хорошо растереть. Приготовление крема. Следите только, чтобы это все не подгорело в процессе тушения, если что - добавьте совсем немного воды. Залить холодным отваром и варить примерно 30 минут.
Приготовить маринад, залить им ягоды и довести до кипения. Сплошным слоем выложить лук, порезанный тонкими полукольцами, посыпать тертым сыром. Готовый остывший торт разрезать по горизонтали на две части и прослоить фруктовым повидлом или любой другой начинкой.
При этом нужно следить за направлением нарезки. Поставить под гнет на трое суток. Взять красивое блюдо или поднос и уложить рядами или полукружьями фаршированные помидоры, ветчинные трубочки, ломтики паштета. Прокипятить в маленькой кастрюле 1 минуту уксус с медом. Выложить икру в салатник, посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Оставшимся кремом помазать верхний слой и посыпать орехами. Репчатый лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле, подливая по ложке воды, потушить в закрытой посуде. Томаты «черри» разрезать пополам и слегка обжарить на оливковом масле. Сразу же подать на стол с жареным луком, помидорами, огурцами, печеными яблоками и другими продуктами. Дать прокипеть на слабом огне 5 минут.
Полить йогуртом печеные яблоки. В подсоленной кипящей воде отварить макароны, не забыть добавить в воду чуть-чуть растительного масла. Проверить, чтобы не было комочков в тесте. Отдельно подать сахар, варенье или мед, горячее молоко или сливки в сливочнике.
Грибы вымачиваем 20 мин в теплой воде, а затем варим 20 мин в той же воде. Затем посолить и сбрызнуть лимонным соком.
Вынуть пирог из противня, когда он остынет. На сковороде обжарить чеснок до золотистого оттенка, затем его удалить, добавить картофель и, когда он поджарится, залить вином, которое должно испариться. Засыпьте их в отдельную неметаллическую посуду и залейте соком лимона. Положить по кусочку сливочного масла, соединить края лепешек и свернуть лепешки в форме шариков.