Сэндвич слоеный с рыбными консервами и сыром
[21 января 2010] Тайская кухня
Добавьте их в тесто, аккуратно перемешивая. Затем протереть сквозь сито, добавить пряности и уксус и варить, не накрывая крышкой, на слабом огне 30-45 минут. Жарить во фритюре.
Яичные белки отделить от желтков.
Добавьте соль, сахар и зелень.
Все хорошо взбить, положить кубики льда. Приготовленный кусок печени обмакнуть в растительное масло, обвалять в муке и обжарить в раскаленном растительном мосле с обеих сторон. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды. Сделать такую же курочку с «хвостом» из желтого мармелада. Осторожно удалите коктейльные палочки. Огурцы моют, ошпаривают кипятком, затем обливают холодной водой и выкладывают плотно в банку. Добавьте истолченные сушеные креветки и половину сваренных креветок и истолките, чтобы нам прик был хорошо перемешанным. Смешайте лук с гороховым пюре, посолите, посыпьте мукой, вбейте яйца, хорошо перемешайте. Охлажденную мякоть свинины нарезать соломкой длиной 6 см, шириной 3 мм. Слепить фрикадельки (чуть большими по размеру, чем грецкий орех), выложить их на противень в разогретый жир и жарить, переворачивая, в духовке до готовности.
Накрывают крышкой и оставляют для набухания на 1-2 часа, затем доводят до кипения и сливают воду.
Следить, чтобы масса не подгорела. Разделать на небольшие лепешки величиной с блюдце, начинить морковной массой, как открытые ватрушки. Затем содержимое бутыли процеживается, разливается в небольшие емкости (0,5 или 1 л), плотно закрывается пробками и хранится на холоде. Ломтики хлеба обжарить на сливочном масле с обеих сторон. Вишнями без сока начинить вареники. Вырезать из намазанных маслом ломтиков белого хлеба формочкой медальоны.
Взбить яйца с сахаром, солью и содой, добавить 1 стакан молока. Поместим крем на 3 часа в холодильник, чтобы он застыл.
Баранью грудинку промыть, нарезать на куски весом 100-125 г и сварить бульон. Встряхнуть. Выпекать в горячей духовке 1 ч. Рыбу отварить, очистить, нарезать небольшими кусочками. Продолжайте тушить в течение 5 мин, потом добавьте сливочное масло и сахар, перемешайте и переложите все на нагретую сковороду, посыпанную пшеничными сухарями, и запекайте в нагретой духовке. Теплый сироп разливают в прошпаренные сухие банки и укупоривают крышками без стерилизации.